2 Cách làm tôm rang muối ớt siêu ngon, tê tê cay cay ăn xuýt xoa luôn

tôm rang muối Hồng Kông 3

Tôm luôn là món ăn khoái khẩu của nhiều gia đình, đặc biệt là với trẻ em. Đặc biệt, bạn sẽ phải mê mẩn với món tôm rang muối ớt siêu ngon dưới đây. Chúng tôi mách bạn 2 cách khác nhau để đảm bảo mọi người ăn hoài không chán. Nếu không ăn được quá nhiều ớt, bạn có thể giảm bớt một chút.

Tôm rang muối tiêu 1

Cách làm tôm rang muối ớt

Chỉ cần thêm một vài nguyên liệu quen thuộc là cả nhà đã có món tôm rang muối ớt thơm ngon ăn với cơm nóng rất tuyệt.

Thành phần cần chuẩn bị

  • 500g tôm sú
  • 2 thìa bơ
  • 1 quả dưa chuột
  • 2 cây xà lách
  • 3-4 quả ớt tươi
  • 2 củ tỏi
  • 50g ngò
  • Bột ngọt
  • Hạt nêm
  • Dầu ăn
  • Tiêu
  • Muối hạt

Cách làm tôm rang muối ớt

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên với tôm sú, bạn rửa sạch, rạch đường dọc sống lưng để rút chỉ đen. Sau đó, chị em ướp tôm với 1 thìa cà phê hạt nêm để món tôm rang muối ớt đậm đà hơn.

Tôm rang muối tiêu 2

Với dưa chuột, bạn ngâm với nước muối loãng khoảng 20 phút. Sau đó thái mỏng, xếp ra đĩa để trang trí món ăn.

– Với rau xà lách, bạn rửa sạch, lau khô, lót dưới đáy đĩa cho đẹp mắt. Với tỏi, bạn bóc vỏ, băm nhỏ. Rau mùi rửa sạch, cắt khúc khoảng 3cm. Với ớt, bạn rửa sạch, thái nhỏ, để lại 1 quả làm hoa trang trí.

Tôm rang muối tiêu 3


Bước 2: Tiến hành làm món tôm rang muối ớt

– Bạn cho 2 thìa muối, ½ thìa hạt nêm và ớt băm vào giã cùng.

– Sau đó, bạn chuẩn bị chảo với chút dầu ăn, đun nóng rồi cho tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo, bạn cho tôm vào và đảo đều tay ở lửa nhỏ vừa.

Tôm rang muối tiêu 4

– Đợi tôm chuyển sang màu gạch thì cho hỗn hợp muối, ớt, bơ vào đảo đều thêm 5 phút cho tôm ngấm đều gia vị.

– Cuối cùng, bạn bày món tôm rang muối ớt ra đĩa cho đẹp mắt. Có thể chấm với muối chanh ớt, tương ớt hoặc sốt mayonnaise.

Tôm rang muối tiêu 5

Cách làm tôm rang muối ớt Hồng Kông

Thêm một công thức mới cho món tôm rang muối ớt kiểu Hong Kong chắc chắn cả nhà sẽ thích. Tôi muốn học ngay lập tức!

Thành phần cần chuẩn bị

  • 300g tôm sú
  • 1 củ tỏi
  • 1-2 quả ớt tươi
  • ½ chén bột mì
  • Muối
  • đường phố
  • Bột ngọt
  • Dầu ăn

Các bước làm tôm rang muối Hong Kong

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên với tôm, bạn mua về bóc sạch vỏ, rút ​​chỉ đen ở lưng rồi rửa lại với nước sạch. Sau đó, dùng khăn giấy thấm khô tôm để tôm thật ráo nước.

Với tỏi, bạn bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. Với ớt, bạn rửa sạch rồi băm nhuyễn.

Tôm rang muối Hồng Kông 1

Bước 2: Rang tôm

– Bạn bắc chảo lên bếp, đun nóng rồi cho 1 thìa dầu ăn vào. Tiếp theo, bạn cho ½ số tỏi băm vào phi thơm. Sau đó đổ tôm vào đảo đều. Chị em đảo đều cho đến khi tôm vừa chín tới thì vớt tôm ra để riêng.

Bước 3: Hoàn thành món tôm rang muối tiêu

– Sau đó, bạn cho vụn bánh mì, muối, đường, một chút bột ngọt và ớt băm vào chảo, đảo đều. Bạn có thể nêm nếm sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình, miễn sao muối có vị mặn nhẹ, cay cay, ngọt ngọt vừa ăn là được.

– Bạn đảo đều đến khi muối chuyển sang màu vàng thì cho tôm đã chiên vào đảo cùng. Đợi khi gia vị ngấm đều vào tôm thì tắt bếp.

Tôm rang muối Hồng Kông 2

– Cuối cùng, bạn bày tôm rang muối ớt Hong Kong ra đĩa, trang trí với rau thơm cho đẹp mắt và ăn ngay với cơm nóng.

Tôm rang muối Hồng Kông 3

Chọn tôm muối ớt tươi ngon nhất

Để có được món tôm rang muối ớt hấp dẫn nhất thì khi chọn nguyên liệu bạn cần chọn những nguyên liệu tươi ngon. Khi đi chợ, chị em chú ý mua tôm theo những gợi ý sau:

Chọn những con tôm có thân hơi cong, chắc thịt, dẻo, mịn, bóng còn nguyên vỏ. Đầu và chân của tôm phải dính liền với thân.

– Không nên mua tôm mà thân đã chuyển sang màu đen vì đó là dấu hiệu của tôm đã hư hỏng.

– Bạn có thể kiểm tra độ tươi bằng cách phơi tôm dưới ánh sáng, kéo căng thân tôm, quan sát độ rộng giữa các khớp trên vỏ và thớ thịt. Nếu mối nối rộng có nghĩa là tôm đã được bảo quản lâu ngày hoặc để trong ngăn đá. Và khớp tôm càng hẹp thì tôm càng tươi.

– Khi gắp tôm nếu bạn có cảm giác sạn dưới ngón tay, tôm nhầy nhụa, dính vào nhau thì không nên mua.

mách bạn cách chọn tôm tươi ngon nhất 1

Như vậy là bạn đã học xong cách làm món tôm rang muối ớt cực hấp dẫn rồi đấy. Món này ăn kèm với dưa chuột và rau xanh thì quá tuyệt. Thỉnh thoảng thay vì làm món tôm rim, tôm rang, bạn chuyển sang làm món mới thế này đảm bảo ai cũng thích mê. Gợi ý những món ăn ngon giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng nhất. Bạn không phải căng thẳng suy nghĩ “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì”. Chúc các bạn thành công!