Cách làm tôm hùm sốt bơ tỏi cả nhà choáng luôn vì hương vị quá tuyệt

cách làm tôm hùm sốt bơ tỏi 6

Tôm hùm sốt bơ tỏi là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng mà thỉnh thoảng cả nhà mới được thưởng thức. Để không có điều gì bất ngờ xảy ra, bạn hãy học ngay cách làm tôm hùm sốt bơ tỏi dưới đây nhé. Tôi chắc chắn rằng mọi người sẽ phải trầm trồ và yêu thích nó.

cách làm tôm hùm sốt bơ tỏi 1

Cách làm tôm hùm sốt bơ tỏi

Nghe đến món tôm hùm sốt bơ tỏi, nhiều chị em cảm thấy hơi khó chế biến vì đây là nguyên liệu đắt tiền và ít khi thực hiện. Tuy nhiên, đừng lo lắng vì chúng tôi sẽ mách bạn cách làm tôm hùm sốt bơ tỏi thơm ngon dưới đây.

Thành phần cần chuẩn bị

  • 1 con tôm hùm lớn nặng khoảng 600g
  • 20g bơ thực vật
  • 2 thìa tỏi băm
  • 1 thìa dầu ô liu
  • Một số loại thảo mộc
  • Hạt nêm
  • Muối
  • Tiêu

cách làm tôm hùm sốt bơ tỏi 2

Các bước làm món tôm hùm sốt bơ tỏi

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên với tôm hùm, khi mua về bạn dùng bàn chải để chà sạch vỏ cho đến khi hết lớp đất bên ngoài cá. Xả lại với nước, để khô.

– Sau đó, bạn dùng dao cắt đôi con tôm hùm theo chiều dài để khi ướp tôm được ngấm gia vị hơn khi ướp cũng như khi nướng.

Cách làm tôm hùm sốt bơ tỏi 3

Bước 2: Ướp gia vị tôm hùm

– Bạn cho 20g bơ thực vật cùng với 2 thìa tỏi, 1 thìa muối, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa hạt tiêu vào tô trộn đều.

– Sau đó cho tôm hùm ra khay hoặc đĩa lớn, dùng chổi nấu ăn chuyên dụng quét hỗn hợp này lên thịt của tôm.

– Đợi ngấm gia vị, bạn để khoảng 30 phút cho tôm thấm đều gia vị rồi mới đem đi nướng để tôm thơm ngon hơn.

cách làm tôm hùm sốt bơ tỏi 4

Bước 3: Tiến hành làm món tôm hùm sốt bơ tỏi

Để có được cách làm tôm hùm sốt bơ tỏi hấp dẫn nhất, bạn có thể sử dụng các dụng cụ nướng khác nhau như: lò nướng, nồi chiên không khí:

– Cách nướng tôm hùm sốt bơ tỏi bằng lò nướng

Bạn cho tôm hùm vào khay nướng. Lưu ý úp phần thịt tôm đã ướp bơ tỏi lên trên. Sau đó, bạn làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 220 độ C trước khoảng 10 phút. Tiếp theo, bạn cho khay tôm hùm vào lò và nướng trong khoảng 15 – 20 phút. Khi tôm chín, vớt ra đĩa.

– Cách nướng tôm hùm bằng nồi chiên không dầu

Bạn lót giấy bạc vào nồi chiên không khí rồi cho 2 nửa con tôm hùm vào nồi chiên, để bơ tỏi ướp lên trên. Sau đó, bạn bật nồi với nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 15 phút.

– Cách nướng tôm hùm bằng lò nướng thủy tinh

Bạn cho tôm hùm vào giữa khay, đậy nắp lại rồi ấn tay cầm xuống để bật nguồn. Sau đó, điều chỉnh nhiệt độ khoảng 200 độ C trong khoảng 30 phút. Nếu tôm lớn hơn, hãy để nó ngồi lâu hơn.

cách làm tôm hùm sốt bơ tỏi 5

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

Cuối cùng, bạn bày tôm hùm sốt bơ tỏi ra đĩa lớn, cho ít rau thơm lên trên để trang trí và thưởng thức ngay.

cách làm tôm hùm sốt bơ tỏi 6

Cách mua tôm hùm bơ tỏi ngon nhất

Để có được cách làm tôm hùm sốt bơ tỏi hấp dẫn thì khâu chọn nguyên liệu đặc biệt quan trọng. Nhưng tôm hùm cũng là một loại hải sản quý, giàu dinh dưỡng và không hề rẻ. Vì vậy, khi đi chợ mua hàng, bạn cần chú ý những điều sau:

Chọn tôm hùm tươi ngon: Bạn nên chọn những con tôm hùm còn sống, khỏe mạnh, bơi nhanh và khỏe. Đặc biệt khi cầm lên bạn có thể thấy thân nó cong lên và lắc lư mạnh.

– Trọng lượng tôm hùm: Những con tôm hùm ngon nhất thường nặng khoảng 1,3-1,5kg vì khi ăn sẽ có nhiều thịt, thịt dai và không mất quá nhiều thời gian chế biến.

– Quan sát màu sắc và móng của tôm hùm: những con tôm tươi nhất sẽ có vỏ ngoài bóng, cứng, càng chắc, càng có màu xanh trong.

Tôm hùm không chảy nước: khi sờ vào tôm hùm không thấy chất nhờn, mùi tanh. Nếu thấy có mùi lạ, rất có thể tôm đã chết.

Mách bạn cách chọn tôm hùm sốt bơ tỏi ngon nhất 1

Tôm hùm chứa hàm lượng đạm, canxi cao cùng với các vi chất như sắt, phốt pho, magie… vô cùng dồi dào, phù hợp với mọi thành viên trong gia đình. Nếu bữa cơm hơi “rộng rãi” bạn có thể đổi khẩu vị cho cả nhà với cách làm tôm hùm sốt bơ tỏi như trên. Ăn hoài, ăn hoài không thấy ngán. Gợi ý những món ăn ngon giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng nhất. Bạn không phải căng thẳng suy nghĩ “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì”. Chúc các bạn thành công!