Cách làm thịt bò hấp nước dừa đúng vị ngon như ngoài hàng

cách làm thịt bò hấp nước dừa

Bò hấp nước cốt dừa là món ăn quen thuộc và được nhiều người yêu thích. Món ăn có giá trị dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe mà cách làm lại rất đơn giản nên ai cũng có thể làm để chiêu đãi cả nhà. Tuy nhiên, để cách làm bò hấp nước dừa Nếu bạn đúng, bạn phải ghi nhớ những bí mật của riêng bạn.

Thịt bò rất giàu axit folic nên rất tốt cho những người bị thiếu máu hoặc phụ nữ mang thai. Trong khi đó, món bò hấp nước dừa lại là lựa chọn lý tưởng cho những người bị mỡ máu cao nhưng vẫn muốn ăn thịt bò. Vì vậy, hãy nhanh tay vào bếp và làm ngay món thịt bò hấp nước cốt dừa cho cả nhà nhé.

Xem thêm: Cách làm món bò hấp bia

Cách làm bò hấp nước dừa

Bò hấp có nhiều cách làm khác nhau nhưng cách hấp nước cốt dừa mang lại hương vị hấp dẫn riêng và được rất nhiều người ưa chuộng. Vì vậy, thỉnh thoảng đổi bữa với món ăn này cũng là một gợi ý hoàn hảo giúp bữa cơm gia đình thêm phong phú, nhiều màu sắc kích thích vị giác của cả nhà.

Chuẩn bị nguyên liệu

Để chế biến món bò hấp nước cốt dừa, bạn cần có đầy đủ các nguyên liệu sau:

  • Thịt bò: 1 kg
  • Tỏi: 1 củ
  • Xả: 5 chi nhánh
  • Gừng: 1 nhánh nhỏ
  • Dừa tươi: 2 trái dừa xiêm
  • Hành tây: 1 miếng
  • Gia vị: Muối, đường, tiêu xay, hạt nêm…

Các bước làm bò hấp nước dừa

Khi bạn đã chuẩn bị sẵn tất cả các nguyên liệu, hãy làm theo các bước chi tiết sau:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Khi hấp thịt bò, bạn nên để nguyên con hoặc thái miếng lớn để thịt mềm, thơm và đậm đà hơn. Sau khi mua về, bạn đem thịt ra rửa sạch với nước.

Sả mang ra rửa sạch rồi lấy 1 nhánh băm nhỏ, phần còn lại bạn đập dập.

Bóc vỏ tỏi, một nửa đem băm nhuyễn để ướp; Nửa còn lại giã nhỏ để khi hấp có thêm hương vị.

cách làm bò hấp nước dừa

Gừng gọt vỏ rửa sạch. Một nửa đập dập, băm nhuyễn, một nửa thái chỉ.

Hành tây bỏ lớp vỏ vàng bên ngoài, sau đó rửa sạch. Cắt nhỏ hoặc cắt hạt cau.

Dừa xiêm vớt ra lấy phần nước cho vào nồi dùng để hấp thịt bò.

Bước 2: Ướp gia vị vào thịt bò.

Cho toàn bộ thịt bò vào tô lớn rồi cho gừng băm, tỏi băm, sả băm vào. Tiếp theo, bạn cho các gia vị gồm 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe nước lọc, 2 thìa cafe dầu ăn, 1 thìa cafe mỳ chính và một chút tiêu xay cho vừa ăn.

cách làm bò hấp nước dừa

Dùng tay đeo bao tay nylon bóp đều cho gia vị quyện vào thịt. Ướp trong khoảng 30 – 50 phút hoặc lâu hơn tùy theo độ dày của miếng thịt.

Bước 3: Tiến hành làm món bò hấp nước dừa

Khi đã ướp gia vị cho thịt bò đủ thời gian, bạn bắt đầu hấp cách thủy nước dừa như sau: Đặt nồi nước dừa lên bếp, sau đó rải một lớp gừng, sả, tỏi ở dưới cùng, cho thịt bò lên trên. Sau đó lại rải gia vị và hành phi lên trên. Đậy vung đun với lửa lớn cho đến khi nước sôi thì vặn lửa nhỏ lại.

Tiếp tục đun cho đến khi thịt mềm thì tắt bếp rồi vớt ra đĩa để nguội.

Bước 4: Kết thúc và thưởng thức

Khi thịt bò hấp nước dừa nguội thì bạn thái miếng mỏng vừa ăn. Bày ra đĩa và có thể trang trí đẹp mắt.

cách làm bò hấp nước dừa


Bạn có thể thưởng thức món bò hầm nước dừa với rau sống, trứng và bún cuốn bánh đa cũng rất ngon. Hoặc đơn giản là ăn với cơm, chấm với nước chấm đều ngon.

Xem thêm: Cách nấu bò kho tại nhà

Một số lưu ý khi làm món bò hấp nước dừa

Có một số lưu ý nhỏ khi bạn làm món bò hấp nước dừa như sau:

  • Thịt bò hấp nên chọn phần bắp là ngon nhất. Tuy nhiên, bạn nên mua ở những nơi uy tín để đảm bảo độ tươi ngon.
  • Để thịt không bị hôi, bạn bóp với rượu trắng và gừng trong khoảng 2 – 3 phút.
  • Khi ăn bò hấp có thể chấm với nước mắm chanh tỏi ớt để tăng thêm hương vị cho món ăn.

Như vậy cách làm thịt bò hấp nước dừa cũng không quá khó phải không nào. Vừa tốn chút thời gian lại có món mới chiêu đãi cả nhà vừa tốt cho sức khỏe lại vừa ngon miệng, ngại gì mà không thử nhỉ. Đừng quên theo dõi chuyên mục Thức ăn hàng ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất. Chúc các chị em may mắn!