Hướng dẫn cách làm thịt bò hấp bia cho cuối tuần thêm ý nghĩa

cách làm thịt bò hấp bia

Thịt bò là một trong những loại thực phẩm bổ dưỡng và có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau từ xào, nấu, hấp, hầm … Riêng món hấp cũng có nhiều biến tấu với đủ hương vị như hấp sả, hấp. bia, nước dừa hấp. Trong bài viết này, chúng ta cùng tìm hiểu cách làm thịt bò hấp bia dưới đây để đổi khẩu vị cho cả nhà nhé.

Thịt bò khi hấp bia sẽ không còn vị hăng của bia mà có mùi thơm vô cùng hấp dẫn. Tuy nhiên, để thịt không bị khô, bạn nên chọn phần thịt ở bắp hoặc thịt ba chỉ sẽ mềm và thơm hơn.

Xem thêm: Thịt bò hấp với gì ngon nhất?

Cách làm thịt bò hấp bia

Bò hấp bia thêm chút sả càng thêm đậm đà. Vì vậy, những lúc rảnh rỗi, bạn hãy vào bếp để chiêu đãi cả nhà món ăn mới lạ này nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu để làm món bò hấp bia gồm có:

  • Thịt bò: 1kg
  • Bia: 2 lon
  • Hành tây: 1 miếng
  • Xả: 2 chi nhánh
  • Gừng: 1 nhánh
  • Ớt: 1 trái
  • Tỏi: 1 củ
  • Gia vị: Hạt nêm, đường, muối, dầu ăn, tiêu xay…

Các bước làm món bò hấp bia

Khi bạn đã chuẩn bị tất cả các nguyên liệu trên, hãy tìm hiểu chi tiết cách làm theo các bước đơn giản sau:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt bò rửa sạch, để nguyên con hoặc cắt miếng to để hấp chín.

Hành tây bóc vỏ, rửa sạch và thái nhỏ.

cách làm thịt bò hấp bia

Để ráo và đập dập, một ít băm nhuyễn để ướp, phần còn lại để hấp chín.

Ớt sừng bỏ cuống, rửa sạch rồi thái mỏng.

Gừng cạo vỏ, rửa sạch rồi thái sợi để tăng hương vị cho món ăn.

Bóc vỏ tỏi, đập dập và băm nhuyễn.

Bước 2: Ướp thịt bò

Bạn ướp thịt bò với 1 thìa hạt nêm, 1 thìa hạt tiêu đen, 1 thìa đường, 2 thìa muối, 2 thìa dầu ăn cùng với tỏi băm, ớt, sả băm và hành tím băm. Dùng đũa khuấy đều các nguyên liệu với nhau. Có thể dùng tay đeo găng để xoa đều gia vị vào thịt.

cách làm thịt bò hấp bia


Nếu ướp trong thời gian ngắn trong khoảng 30 thì chỉ cần để ở nhiệt độ phòng rồi đem hấp. Trong trường hợp muốn ướp lâu hơn, bạn nên cho vào tủ lạnh để tránh thịt bị hư khi để ngoài môi trường quá lâu.

Bước 3: Tiến hành hấp thịt bò với bia

Bạn cho thịt vào nồi hấp có phủ một lớp gừng sả bên trên và bên dưới. Đổ 2 lon bia vào nồi và bật bếp trên lửa lớn.

Khi nước trong nồi đã sôi thì vặn nhỏ lửa để tránh tình trạng cạn nước gây cháy nồi khi thịt chưa chín.

Hấp khoảng 30 – 40 phút khi thịt chín thì tắt bếp, vớt thịt ra đĩa, thái thành từng lát mỏng rồi bày ra đĩa.

Bước 4: Kết thúc và thưởng thức

Món bò hấp bia có thể ăn cùng cơm nóng với nước mắm chanh tỏi ớt sẽ đậm đà và hấp dẫn hơn.

cách làm thịt bò hấp bia

Bạn có thể dùng món này để chấm với bánh cuốn cùng với bún và một ít rau sống cũng rất hấp dẫn.

Xem thêm: Cách làm ngô hấp thơm ngon

Những lưu ý khi dùng thịt bò hấp bia

Món bò hấp bia không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà còn rất tốt cho sức khỏe. Do đó, bạn có thể chế biến món ăn này cho người ăn uống kém, người đau nhức xương khớp, suy nhược, thiếu máu … Tuy nhiên, bạn cần lưu ý một số vấn đề sau:

  • Những người bị sốt cao, người bị bệnh gút hay trẻ em đang có dấu hiệu nóng trong người nên hạn chế ăn thịt bò để đảm bảo sức khỏe.
  • Những người đang có ý định giảm cân nên hạn chế sử dụng thịt bò hấp bia để không ảnh hưởng đến quá trình tập luyện.
  • Thịt bò tuy có nhiều giá trị dinh dưỡng nhưng không nên ăn quá nhiều trong thời gian dài vì hàm lượng đạm cao sẽ khiến cơ thể bị quá tải.

Xem thêm: Cách nấu bò kho tại nhà chuẩn nhà hàng

Bia tuy có vị đắng nhưng khi dùng để nấu ăn lại mang đến hương vị lạ miệng nhưng không kém phần hấp dẫn. Nếu bạn chưa từng dùng bia để hấp thịt thì quả là đáng tiếc. Vậy thì hãy học ngay cách làm thịt bò hấp bia đơn giản trên đây để đổi vị và chiêu đãi cả nhà trong dịp gần nhất nhé. Đừng quên theo dõi chuyên mục Thức ăn hàng ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất. Chúc các chị em may mắn!