Món ngon đặc sản Sóc Trăng chẳng thể bỏ qua những thứ siêu hấp dẫn

đặc sản sóc trăng 1

Vùng đất Sóc Trăng tuy không có quá nhiều địa danh nổi tiếng nhưng lại sở hữu vô số món ăn hấp dẫn như bánh pía, vú sữa… Nếu có dịp đến đây một lần, bạn đừng bỏ lỡ những món ăn đặc sản Sóc Trăng mà chúng tôi nhé. . Được sưu tầm dưới đây.

Đặc sản Sóc trăng 1

“Nhớ ngày tôi đến Sóc Trăng

Đồng lúa xanh ngắt, mây trắng trời… ”

Đặc sản Sóc Trăng làm quà

Mỗi nơi trên đất nước Việt Nam đều có đặc điểm địa hình, khí hậu khác nhau nên đặc sản cũng không giống nhau. Nằm ở hạ lưu sông Hậu, Sóc Trăng được thiên nhiên ưu đãi với muôn vàn loại cây ăn trái khác nhau. Bạn sẽ dễ dàng mua ngay đặc sản Sóc Trăng về làm quà mà không cần phải đắn đo.

Vũ điệu sưa tím Đại Tâm

Đến với Sóc Trăng chắc hẳn bạn sẽ biết đến xã Đại Lâm, huyện Mỹ Xuyên nổi tiếng với loại vú sữa tím có vị ngọt thanh, vỏ mỏng, hạt nhỏ nhìn vô cùng đẹp mắt. Thông thường, mùa vú sữa chín ngon nhất bắt đầu từ tháng 12 đến tháng 1 năm sau.

Vì là vùng đất cát cao nên Đại Tâm thuận lợi cho việc trồng cây sưa và cũng được coi là “thủ phủ” đầu tiên của Sóc Trăng với hàng vạn cây sưa được trồng khắp các ấp.

Đặc sản Sóc trăng làm quà số 1


Bưởi năm roi Kế Thành

Bên cạnh vú sữa tím Đại Tâm, bưởi Kế Thành của huyện Kế Sách cũng là một đặc sản Sóc Trăng làm quà mà mọi người có thể dễ dàng mua ngay. Loại bưởi ở đây có vỏ mỏng, vàng tươi, có vị ngọt đậm đà, ăn không bị nát trái, không có hạt khi chín.

Đặc sản Sóc trăng làm quà 2

Khô trâu Thanh Trì

Thịt trâu khô Thanh Trì còn hấp dẫn nhiều du khách khi thịt thơm ngon, ngọt và bổ dưỡng như thịt bò. Món ăn này được chế biến giống như thịt bò khô, nhưng để thịt được thơm và ngon thì người nấu phải chọn được những con giăm bông ngon nhất. Sau đó cắt bỏ hết gân trước khi cắt thành từng lát. Tiếp đến cho gia vị muối, tỏi, ớt, sả băm… khoảng nửa ngày cho ngấm. Cuối cùng đem phơi nắng hoặc sấy trong lò.

Thông thường, 3 kg thịt trâu tươi thì 1 kg thịt khô nên giá thịt khô cao gấp 3 lần giá thịt. Khi thưởng thức, bạn sẽ thích mê khi từng miếng thịt mỏng, thơm mùi sả và mùi đặc trưng của thịt trâu, uống cùng chút bia và củ kiệu thì còn gì bằng.

Đặc sản Sóc trăng làm quà 3

Giò chả Vũng Thơm

Được xem là “cái nôi” chuyên sản xuất đặc sản Sóc Trăng làm quà cho mọi người, Vũng Thơm nổi tiếng với lạp xưởng và bánh pía. Giò chả không còn xa lạ với cách bảo quản và chế biến dễ dàng. Bạn có thể hấp, rán, nướng rồi thái miếng mỏng, lai rai với chút cà chua và củ kiệu thì quá hấp dẫn. Vũng Thơm có nhiều loại xúc xích khác nhau như xúc xích thịt, xúc xích gà, xúc xích tôm …

Đặc sản Sóc trăng làm quà 4

Bánh Pía Sóc Trăng

Xuất hiện từ rất sớm từ thế kỷ 17, bánh pía Sóc Trăng đã theo chân người Hán di cư vào Nam. Sau một thời gian dài, món bánh đặc sản Sóc Trăng làm quà này đã được chế biến để phù hợp hơn với khẩu vị của người Việt khi tận dụng được nguồn nguyên liệu dồi dào của vùng đất Nam Bộ.

Nếu ăn được sầu riêng, bạn có thể “chén” 2-3 chiếc bánh pía là chuyện bình thường. Và nếu bạn không chịu được mùi này thì thật đáng tiếc.

Đặc sản Sóc trăng làm quà 5

Bánh in

Bánh in có hình tròn, màu trắng và được làm nhiều nhất vào ngày rằm tháng tám, lễ hội Ooc-Om-Boc hàng năm ở Sóc Trăng để tạ ơn Mặt Trăng đã ban cho con người sức mạnh và mùa màng tươi tốt. Loại bánh đặc sản này được làm từ gạo nếp, nước cốt dừa và đường cát. Khi ăn sẽ thấy mùi thơm của nếp mới, chút béo của nước cốt dừa và vị ngọt của đường, uống với chút trà nóng thì quá tuyệt.

Đặc sản Sóc trăng làm quà 6


Dối trá

Mè xửng cũng là một đặc sản Sóc Trăng làm quà được nhiều người yêu thích. Bánh có độ xốp, giòn và thơm với lớp mạch nha bao phủ bên ngoài ngọt lịm quyện với mùi thơm của vừng. Thành phần chính của sản phẩm này là bột nếp, khoai môn, đường, vừng. Khoai môn gọt vỏ, bào mịn rồi đem phơi nắng vài ngày. Sau khi chiên bánh xong, người ta sẽ lăn từng viên khoai môn qua bột gạo nếp rồi cho vào chảo dầu sôi. Tiếp theo, bạn cho bánh đã chiên ra, nhúng qua nước đường và rắc nhiều mè lên trên. Món bánh này chỉ có giá khoảng 4.000 đồng.

Đặc sản Sóc trăng làm quà số 7

Món ngon Sóc Trăng

Bên cạnh những đặc sản làm quà như trên, bạn đừng bỏ lỡ những món ngon Sóc Trăng hấp dẫn khác. Mỗi công thức đều có sức hấp dẫn riêng.

Mì heo kho tiêu

Đúng như tên gọi, bún lòng heo có thành phần chính là bún, hạt tiêu và giò heo. Nước dùng của bún riêu vừa có vị ngọt của xương, vừa có vị cay của thịt.

Phần thịt bò sơ chế, hầm nhừ rồi cắt thành từng lát mỏng vừa ăn. Để món ngon Sóc Trăng này thêm hấp dẫn, người ta còn cho thêm thịt vịt vào. Khi ăn, cho bún vào tô, thêm ít giá đỗ, kinh giới, húng quế, hành tím … rồi chan nước dùng lên trên.

Hủ tiếu lòng heo cũng là món ăn sáng quen thuộc của người dân nơi đây vừa no vừa ấm bụng.

Món ngon Sóc Trăng 1

Mì với salad

Nghe cái tên bún gỏi dà nghe vui tai phải không mọi người. Món ăn này được làm từ các nguyên liệu chính gồm: bún tươi, rau sống, thịt ba chỉ, tôm, đậu phộng, tương xay cùng với sườn non, nước dùng ngọt và thơm.

Nước dùng của bún riêu được ninh từ xương heo ninh nhừ, thêm chút nước me và nước tương. Khi ăn, bạn sẽ thấy tô bún với tôm au đỏ au, thịt ba chỉ thơm ngon kèm theo ít rau xanh, đậu phộng rang lên trên, chấm thêm tương ớt, vắt thêm miếng chanh là quá chuẩn. Từng sợi bún dai mềm hòa quyện với nước dùng ngọt thanh tạo nên món ngon Sóc Trăng.

Món ngon Sóc Trăng 2

Súp mì

Món mì ăn kèm nghe có vẻ nhàm chán nhưng hương vị thì siêu hấp dẫn. Bí quyết của món ăn này nằm ở nước dùng hoặc nước lèo được nấu theo phương pháp riêng nên trong, không có cặn và có sự hòa quyện của cả thịt cá lóc, sả … Khi cho bún vào tô, nhiều hơn sẽ được thêm vào. cá phi lê nguyên con, tôm, thịt heo quay … rồi chan nước dùng, ăn kèm chuối chát, rau húng, giá sống …

Để ruốc Sóc Trăng thơm ngon hơn, bạn vắt thêm chanh, ớt tươi vào trộn đều. Vị thơm nhẹ của cá ăn với vị mặn của nước mắm và vị ngọt của tôm, vị béo giòn của thịt quay… thật ngon.

Món ngon Sóc Trăng 3

Cá bống sao Cù Lao Dung

Có thể nói, cá bống sao là món ăn không thể bỏ qua khi bạn đến Cù Lao Dung Sóc Trăng. Cá bống sao có đốm xanh, da lấm tấm những chấm trắng li ti, thịt chắc, ăn rất ngon. Người dân nơi đây thường dùng cá kho tiêu hoặc kho khô (kho chồn). Cá bống tượng kho tộ ngon hơn nhờ lá gan to gần bằng bụng. Đặc biệt, bạn sẽ cảm nhận rõ ràng vị hơi đắng, bùi của gan quyện với mùi thơm nồng của các loại rau tạo nên một hương vị khó quên.

Cách chế biến món ngon Sóc Trăng này cũng khá cầu kỳ. Cá làm sạch rồi ướp với bột ngọt, nước mắm, nước màu … trong khoảng 1 tiếng. Chờ cho thấm rồi mới cất vào kho. Bạn cũng có thể kho khô, rắc thêm chút tiêu hoặc xả để chấm rau luộc thì quá ngon. Nếu không thích mùi tanh của cá, bạn chọn sả và ớt để át đi mùi vị đó, giúp món ăn hấp dẫn hơn.

Món ngon Sóc Trăng 4

Cháo cá lóc rau đắng

Tiếp tục là món ngon Sóc Trăng mà mọi người không thể bỏ qua mang tên cháo cá lóc với rau đắng. Đúng như tên gọi, món đặc sản này được làm từ gạo, cá lóc, rau đắng và không quá phức tạp để chế biến. Cá lóc chọn những con thật to, luộc chín rồi lóc hết da, tách thịt ra đĩa riêng. Hái thêm rổ rau đắng. Sau đó bạn nấu cháo thật nhừ. Khi ăn, mọi hương vị hiện lên với vị ngọt của thịt cá xen lẫn chút đăng đắng của rau xanh. Có thể lần đầu chưa quen, bạn hãy thử lần thứ hai, lần thứ ba.

Món ngon Sóc Trăng 5

Bún cà ri Vĩnh Châu

Nhắc đến hủ tiếu chắc hẳn bạn đã quen với hủ tiếu Mỹ Tho hay hủ tiếu Nam Vang có nguồn gốc từ Campuchia. Nhưng ở xứ củ hành tím như Vĩnh Châu còn có một đặc sản hấp dẫn là hủ tiếu cà ri.

Trước đây, bún cà ri Vĩnh Châu được nấu bằng thịt heo chứ không phải thịt gà, thịt dê. Ngày nay, món ăn này được người ta biến tấu thêm thịt vịt xiêm.

Nước phở có màu vàng của nghệ giống như các món cà ri khác nhưng khi ăn có mùi thơm dịu hơn, không nhiều dầu mỡ nên dễ gây ngán. Còn phần sợi bánh phở làm từ bột gạo với sợi nhỏ, mềm, độ dai vừa phải do người dân Vĩnh Châu tự làm. Đặc sản Sóc Trăng như hủ tiếu ngon nhất khi vắt thêm vài lát chanh, ăn kèm với giá đỗ, rau thơm, ngò gai… và vài lát hành mỏng cho vừa ăn.

Món ngon Sóc Trăng 6

bánh bao

Bánh cong cũng là một món ăn ngon của Sóc Trăng có nguồn gốc từ người Khmer với những tên gọi độc đáo khác như bánh cong, bánh nói, bánh sai cá.

Vỏ bánh được làm từ bột gạo, bột đậu nành và trứng. Nhân bánh là thịt heo băm nhỏ ướp gia vị, trộn với hành tím thái nhỏ và đậu xanh hấp chín. Nhìn từ bên ngoài, bánh chưng trông rất đẹp mắt và hấp dẫn nhiều người.

Từng chiếc bánh có màu vàng tươi, nổi lên hình con tôm đỏ au, ăn kèm với các loại rau thơm như quế, húng, cải xanh, xà lách chấm nước mắm chua ngọt, bắp cải đỏ, bắp cải trắng … mang đến một nét chấm phá. . đặc sản riêng.

Món ngon Sóc Trăng 7

Ống có bánh xe

Nghe đến bánh ống nhiều người cảm thấy hơi quen thuộc. Nhưng không phải dạng ống dài như ở miền Bắc mà nổ từ gạo tẻ, bánh ống Sóc Trăng được làm từ bột gạo xay nhuyễn trộn với nước lá dứa, đường, nước cốt dừa. Sau đó, bánh được hấp trong ống tre hoặc ống nhôm. Chỉ khoảng 2 phút là bạn đã có ngay món đặc sản Sóc Trăng siêu hấp dẫn và thơm ngon. Bạn có thể rắc một ít dừa nạo, muối vừng lên trên và thưởng thức.

Món ngon Sóc Trăng 8

Vùng đất Sóc Trăng nổi tiếng nhất với món bánh pía, kế đến là các loại trái cây như vú sữa, bưởi… và món bún hấp dẫn mang đặc trưng riêng biệt. Nếu có dịp đến Sóc Trăng, bạn đừng bỏ qua những món ăn siêu hấp dẫn trên nhé. Qua đây mình đã giới thiệu cho các bạn rất nhiều món ăn đặc sản Sóc Trăng hấp dẫn này. Gợi ý những món ăn ngon giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng nhất. Bạn không phải căng thẳng suy nghĩ “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì”. Chúc các bạn thành công!