Thịt thỏ hấp | Cách làm thịt thỏ thấp đủ món thơm ngọt ngon tại nhà

thịt thỏ hấp

Hiện nay, cũng giống như các loại thực phẩm khác như thịt bò, thịt gà, thịt lợn… thịt thỏ cũng đang dần nhận được rất nhiều sự yêu thích của người dùng. Món thịt thỏ được chế biến theo nhiều cách khác nhau, chinh phục khẩu vị của người ăn. Trong đó, món thịt thỏ hấp vừa đơn giản vừa hấp dẫn là sự lựa chọn trong bữa cơm của nhiều gia đình.

Với món thịt thỏ được chế biến bằng cách hấp, bạn không cần chuẩn bị quá nhiều gia vị hay cầu kỳ trong quá trình nấu. Tuy nhiên, đĩa thịt thỏ khi hoàn thành vẫn đảm bảo được độ hấp dẫn nhất định. Vậy hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách làm món thịt thỏ này sao cho ngon nhất qua hướng dẫn sau đây nhé!

Cách nấu thịt thỏ hấp

Cách nấu thịt thỏ bằng cách hấp cơ bản dưới đây ai cũng có thể làm được. Vì công thức đơn giản và gia vị cũng không khó kiếm.

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Thịt thỏ: 700g
  • Lá chanh: 5 lá
  • Sả: 2 nhánh
  • Gia vị: bột nêm, tiêu xay, mì chính, rượu trắng

Các bước thực hiện

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt thỏ rửa sạch qua một lần nước rồi dùng rượu trắng để khử mùi hôi. Sau đó rửa thêm vài lần nữa cho sạch.

Rửa sạch sả và lá sả. Sau đó, bạn thái mỏng lá chanh và cắt lát sả.

Bước 2: Ướp thịt thỏ

Thịt thỏ sau khi để ráo được ướp với các gia vị: sả và lá sả đã chuẩn bị sẵn, 2 thìa cafe bột nêm, 1 thìa cafe mì chính, nửa thìa cafe tiêu xay.

Dùng đũa trộn đều để gia vị thấm đều vào thịt thỏ rồi để khoảng nửa tiếng. Như vậy món ăn sau khi hoàn thành sẽ đậm đà và hấp dẫn hơn.

Bước 3: Hấp thịt thỏ

Chuẩn bị một nồi hấp với một nồi cách thủy và đổ đầy khoảng 2 lít nước vào nồi. Đun sôi rồi cho thịt thỏ vào nồi hấp. Hấp khoảng 10 phút đầu, sau đó mở vung, lật mặt thịt thỏ.

thịt thỏ hấp

Tiếp tục hấp thêm 10 đến 15 phút nữa rồi kiểm tra xem thịt thỏ đã chín chưa bằng cách dùng đũa đâm từ phần này sang phần kia của miếng thịt. Nếu thịt thỏ trắng và mềm là được.

Bước 4: Kết thúc và thưởng thức

Lấy thịt thỏ ra, thái miếng vừa ăn. Xếp thịt ba chỉ ra đĩa, trang trí với một ít rau thơm nếu có, sau đó thưởng thức khi còn nóng. Nên dùng kèm đĩa muối tiêu chanh để chấm, như vậy món ăn sẽ hấp dẫn hơn.

Cách làm thỏ hấp vừng

Món thỏ hấp vừng cũng khá đơn giản. Nhưng sức hấp dẫn của thịt thỏ trong món ăn này khiến người ta không thể chối từ. Công thức của món ăn này như sau:

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Thịt thỏ: 700 gram thịt đùi dưới
  • Vừng rang: 50g
  • Hành khô: 2 củ
  • Na lá: 5 lá
  • Gia vị: bột ngọt, dầu hào, tiêu xay, rượu trắng

Các bước làm món thịt thỏ hấp vừng

Bước 1: Sơ chế thịt thỏ và các nguyên liệu

Thịt thỏ khi mua về bạn cần có bước khử mùi bằng rượu trắng để món thịt thỏ hấp vừng thật thơm ngon, hấp dẫn. Sau đó, rửa lại thật sạch với nước sạch và cắt miếng vừa ăn.

Bóc vỏ hành khô, rửa sạch và băm nhuyễn.

Các loại lá rửa sạch, để ráo.

Bước 2: Ướp thịt thỏ

Để miếng thỏ thật ráo nước rồi mới tẩm ướp gia vị. Gia vị cho 700gr thịt đùi thỏ gồm: 1 thìa cafe bột ngọt, 2 thìa cafe dầu hào, nửa thìa cafe tiêu xay, 25gr vừng rang và hành khô băm nhỏ.

Để ướp trong khoảng nửa tiếng đến 1 tiếng cho thịt thỏ ngấm gia vị. Vì thế. thì miếng thịt thỏ sau khi hấp sẽ đậm đà và thơm ngon hơn.

Bước 3: Hấp thịt thỏ hiếm

Đặt nồi hấp lên bếp với khoảng 1 lít rưỡi đến 2 lít nước. Đun sôi nồi hấp rồi xếp lá na vào đáy nồi. Chú ý xếp đều các lá na xung quanh đáy nồi hấp. Tiếp theo, xếp từng miếng thịt thỏ vào bên trong, sau đó rưới đều một chút rượu trắng lên các miếng thịt.

Hấp khoảng 20 phút đến 30 phút thì tắt bếp. Với món thịt thỏ này, không nên hấp quá chín, tránh để thịt thỏ chín quá không còn hiếm nữa.

Bước 4: Kết thúc và thưởng thức

Xếp thịt thỏ ra đĩa, rắc vừng rang còn lại lên trên. Vị ngọt, mềm của thịt thỏ khi chấm với chút nước tương gừng sẽ khá hấp dẫn. Đặc biệt, nên thưởng thức món ăn khi còn nóng để cảm nhận được trọn vẹn hương vị món ăn.

thịt thỏ hấp

Cách làm thỏ hấp sả ớt

Với những ai yêu thích món thịt thỏ nhưng muốn ăn theo kiểu cay cay, thơm thơm thì không nên bỏ qua món thịt thỏ hấp sả ớt. Món ăn này chế biến cũng khá đơn giản như sau:

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Thịt thỏ: 700g
  • Sả: 3 cây
  • Ớt: 3
  • Nêm gia vị: bột nêm, đường, tiêu xay, dầu hào, rượu trắng

Các bước làm món thỏ hấp sả ớt

Bước 1: Khử mùi thịt thỏ

Thịt thỏ được khử mùi bằng một chút rượu trắng. Sau đó, rửa lại thật sạch với nước sạch và cắt miếng vừa ăn. Để thịt thỏ ráo nước.

Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Rửa sạch sả, cắt phần thân và củ để riêng. Các loại củ bạn thái mỏng, một nửa băm nhỏ, một nửa băm nhỏ. Phần thân cây đập dập.

Ớt đỏ rửa sạch, bỏ hạt và băm nhỏ 1 quả, thái chỉ 2 quả.

Bước 3: Ướp thịt thỏ

Đem thịt thỏ ướp với phần sả, ớt đã chuẩn bị sẵn. Nêm thêm 2 thìa đường, 1 thìa nhỏ bột nêm, 2 thìa dầu hào, 1/2 thìa tiêu xay. Trộn đều và ướp trong khoảng 1 giờ.

Bước 4: Thịt thỏ hấp sả ớt

Khi thịt thỏ đã được ướp đủ thời gian, bạn chuẩn bị đem đi hấp.

Xếp những cọng sả đã đập dập dưới đáy rổ rồi xếp phần thịt thỏ lên trên. Sau đó, hấp trong khoảng 1 giờ để thịt thỏ chín mềm. Tỏa ra mùi thơm hấp dẫn của sả và ớt.

Bước 5: Kết thúc và thưởng thức

Bày thịt thỏ ra đĩa sao cho đẹp mắt. Phía dưới có thể lót những cọng sả đã hấp chín.

thịt thỏ hấp

Chuẩn bị một đĩa nước mắm gừng ớt hoặc muối tiêu chanh để ăn kèm. Như vậy sẽ giúp đánh thức vị giác hơn rất nhiều.

Món thịt thỏ hấp xì dầu cũng rất ngon, bạn có thể học cách làm món thịt thỏ hấp xì dầu tại đây.

Tin rằng với những cách làm thịt thỏ hấp bia trên đây, bạn sẽ dễ dàng làm được món ngon để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Đừng quên theo dõi chuyên mục món ngon để luôn cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất nhé. Chúc may mắn!