Cách pha nước chấm tương bần ngon thơm chấm món gì cũng phê lắm

Chỉ bạn một số cách pha nước chấm tương bần ngon không tưởng 4

Tương là một loại nước chấm truyền thống trong văn hóa ẩm thực của người Việt Nam nói chung và người miền Bắc nói riêng. Không chỉ vậy, nước tương còn là một trong những nguyên liệu cần thiết để chế biến nhiều món ăn khác nhau. Từ loại tương được ngâm từ đậu nành này, bạn có thể làm ra nhiều loại nước chấm phù hợp với nhiều món ăn khác nhau. Với bất kỳ loại nước chấm nào, bạn chỉ cần một vài nguyên liệu đơn giản và vài bước thực hiện nhanh chóng.

Vì vậy, ngay bây giờ, đừng bỏ qua một số công thức pha nước chấm ngon mà NONaz chia sẻ nhé. Chắc chắn sẽ có lúc bạn cần sử dụng những công thức làm nước tương này.

Tại sao lại gọi là xì dầu?

Mắm Bần hay mắm Bần, đây là tên một loại đặc sản địa phương được sản xuất tại thị trấn Bần, Yên Nhân, Mỹ Hào, Hưng Yên. Đây được coi là một trong những loại nước chấm ngon đặc trưng cho ẩm thực vùng đồng bằng Bắc Bộ. Nguyên liệu chính để làm tương là tương (hoặc đậu tương). Một số nguyên liệu còn lại là gạo nếp cái hoa vàng và muối trắng.

Xiang Ban để làm gì?

Thông thường, nước tương được dùng để pha nước chấm hoặc chế biến các món ăn. Mỗi loại có một hương vị đặc trưng riêng. Một số món có thể dùng mắm cáy làm nước chấm gồm: rau muống luộc, dê hiếm, bánh đúc, thịt luộc, cà pháo muối và không thể thiếu món cá kho tộ. Dù kết hợp với món ăn nào thì nước chấm cũng sẽ mang đến cho người thưởng thức hương vị thơm ngon đậm đà, hấp dẫn khó quên.

Đọc thêm: Tiết lộ cách làm nước tương chấm chả giò

Hướng dẫn các bạn một số cách làm nước tương cực ngon 1

Nguyên liệu làm nước tương xì dầu

  • Đói nghèo lẫn nhau
  • Gừng tươi
  • Ớt tươi
  • Đậu phụng
  • tỏi
  • Chanh
  • Muối
  • Nước nóng
  • Cây củ cải

Cách làm nước tương ngon hàng đầu

Cách làm nước tương chanh

Bước 1: Bạn đổ nước tương nguyên chất ra một chiếc bát nhỏ.

Bước 2: Bạn vắt thêm một ít nước cốt chanh (bỏ hạt) vào bát sấu rồi khuấy đều tay cho đến khi các nguyên liệu trở nên đồng nhất.

Bước 3: Bạn cho thêm vài lát ớt vào bát nước tương bần để tăng thêm hương vị.

Với công thức này, bạn có thể dùng xì dầu để chấm rau luộc hoặc chấm thịt luộc vào mùa hè sẽ rất thanh mát và ngon miệng đấy!

Hướng dẫn các bạn một số cách làm nước sốt bần cực ngon 2

Cách làm nước tương gừng

Bước 1: Bạn đổ xì dầu nguyên chất vào một chiếc bát nhỏ.

Bước 2: Bạn rửa sạch gừng tươi, để ráo rồi thái sợi nhỏ. Sau đó, bạn cho gừng tươi vào bát nước tương ở trên, trộn đều.

Với sự kết hợp của gừng, vị cay nồng của món tương bần này sẽ giúp bạn ấm lòng hơn trong những ngày đông se lạnh đó.

Trộn xì dầu với củ cải trắng

Bước 1: Bạn đổ xì dầu nguyên chất vào một chiếc bát nhỏ.

Bước 2: Với củ cải trắng, bạn gọt vỏ, rửa sạch, lau khô rồi bào mỏng. Sau đó, bạn cho củ cải trắng vào bát nước tương, trộn đều tất cả lên.

Với cách chế biến này, bát nước tương bần của bạn không chỉ thơm ngon hơn mà các chất có trong củ cải trắng còn giúp cơ thể tiêu hóa chất béo nhanh chóng hơn.

Hướng dẫn các bạn một số cách làm nước sốt bần 3 cực ngon

Trộn xì dầu với hành tây

Bước 1: Bạn đổ xì dầu nguyên chất ra bát.

Bước 2: Vắt vài giọt nước cốt chanh vào bát nước tương.

Bước 3: Bạn bắc một chảo dầu lên bếp, khi dầu nóng thì cho hành khô băm nhỏ vào phi cho thơm. Sau đó, bạn đổ bát nước sốt bần ở trên vào, đảo đều vài lần rồi tắt bếp ngay.

Với bát nước tương chua chua đậm đà và mùi thơm đặc biệt của hành phi này, bạn chỉ cần ăn không với cơm nóng sẽ rất ngon.

Xem thêm: Cách làm nước chấm bò nướng lá lốt

Cách pha nước tương đậu phộng (đậu phộng)

Bước 1: Bạn đổ nước sốt ra bát.

Bước 2: Với lạc rang bạn đem đãi sạch vỏ rồi cho vào cối giã nát một chút. Sau đó, bạn cho đậu phộng vào bát nước tương ở trên, trộn đều.

Có một đặc điểm rất lạ ở bát nước tương đậu phộng này là càng để lâu thì càng ngon.

Hướng dẫn các bạn một số cách làm nước sốt bần ngon vô cùng hấp dẫn 4

Cách làm nước tương tỏi

Đây là cách làm nước chấm thịt vịt quay, thịt vịt luộc hoặc nướng mà mình đã chia sẻ trước đó. Tuy nhiên trong khuôn khổ bài viết này mình xin hướng dẫn lại các bạn. Đầu tiên bạn chuẩn bị tỏi băm: chia làm 2 phần, một phần phi thơm và một phần để sống cho vào bát.

Bước 1: Cho dầu ăn vào chảo, để nóng rồi phi tỏi băm cho vàng rồi cho xì dầu vào.

Bước 2: Bạn cho một chút nước để làm loãng xì dầu, sau đó cho mì vào đun sôi. Nhớ nêm nếm lại theo ý thích của bạn. Đổ phần nước sốt đang sôi đó vào một chiếc bát nhỏ để phi tỏi là bạn đã có một bát nước chấm tỏi ngâm thịt vịt, ngan.

Đừng bỏ lỡ: Cách làm nước chấm bánh xèo Bà Dưỡng

Phần kết

Trên đây là một số cách làm nước tương ngon vô cùng mà mình đã tổng hợp và chia sẻ đến tất cả các bạn. Hy vọng một lúc nào đó, trong những dịp đặc biệt, bạn sẽ cần dùng đến những loại nước chấm này để chiêu đãi cả gia đình mình. Đừng quên theo dõi Món ngon mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất nhé. Chúc các chị em may mắn!