Chân gà làm món gì ngon nhất? Món ngon từ chân gà giới trẻ ai cũng mê

chân gà sốt cay Hàn Quốc

Chân gà được nhắc đến như một món ăn quốc hồn quốc túy cho những tín đồ ăn vặt. Tuy chỉ là chân gà nhưng đôi khi nó còn được yêu thích hơn cả thịt gà. Không khó để tìm một quán chân gà nướng vỉa hè ở các thành phố, khu trường học. Về chân gà làm ở quán có thể kể ra như: chân gà nướng, chân gà chiên giòn, chân gà ngâm sả, chân gà hấp … Nhưng liệt kê hết các món mới từ chân gà thì chưa đủ. . . Vậy món chân gà nào ngon nhất cho tín đồ ăn vặt?

Hơi bất ngờ trong quá trình tìm kiếm thông tin, chân gà cũng được định nghĩa trên Wikipedia với thông tin rất đầy đủ. Theo đó: Chân gà là món ăn được chế biến từ chân gà bằng các phương pháp như nướng hoặc luộc. Chân gà nướng được tẩm một lượng gia vị nhất định trước khi nướng và ăn kèm với nước chấm và rau sống. Đây là đặc sản trong ẩm thực Việt Nam, cũng là món ăn đường phố được giới trẻ và dân nhậu ưa thích. Chân gà nướng cũng là một đặc sản của nhiều quốc gia khác nhau trên thế giới như Trung Quốc (ở Trung Quốc gọi là Phượng vuốt hay Keo), Hàn Quốc, Mexico, Châu Phi, Trung Đông …

Để làm chân gà tại nhà sẽ tỉ mỉ hơn, nhiều thời gian hơn nhưng bù lại các bà nội trợ có thể biến tấu rất nhiều món khác nhau. Nếu bạn đang có sẵn một rổ chân gà và đang băn khoăn không biết chân gà làm món gì ngon thì hãy tham khảo bài viết này nhé. Các món ngon từ chân gà đã được NGONaz nghiên cứu và tổng hợp khá đầy đủ và sẽ có công thức chế biến riêng cho từng món chân gà cụ thể sau.

Tham khảo: Giá chân gà nguyên con bao nhiêu tiền 1kg hiện nay?

Chân gà sả ớt

Chắc chắn đây sẽ là món chân gà ngon đầu tiên mình giới thiệu, với lượng tìm kiếm trung bình hơn 20.000 lượt tìm kiếm, cùng với lượt chia sẻ công khai chóng mặt trên các hội nhóm mạng xã hội Facebook thời gian gần đây. Cách làm chân gà ngâm sả tắc chưa bao giờ hạ nhiệt trong lòng các tín đồ ăn vặt. Là món ăn vặt được đa số chị em yêu thích bởi độ giòn giòn của chân gà quyện với vị chua chua, cay cay của sả. Chân gà ngâm sả tắc dù có rút xương hay không đều đảm bảo ngon nên bạn đừng chần chừ gì nữa.

Chân gà ngâm sả tắc


Mắm chân gà chiên giòn

Chân gà chiên nước mắm là phương pháp chế biến chân gà với dầu sôi trong một khoảng thời gian. Chân gà sau khi chiên / rán thường có màu vàng rất đẹp, nhiều thịt, giòn. Nhưng có nước mắm đậm đà, cùng với các nguyên liệu khác tạo nên sự hòa quyện hài hòa nhất.

Công thức: Cách làm chân gà chiên nước mắm giòn ngon

Chân gà trộn xoài

Chân gà trộn xoài là món ăn khoái khẩu của nhiều người, kể cả cánh mày râu cũng khó lòng bỏ qua. Vì chân gà cần rút xương nên bạn cần cẩn thận nếu làm với số lượng lớn. Tuy nhiên, bạn không cần rút xương chân gà vẫn có thể làm được món ăn. Sự kết hợp giữa da gà giòn đã rút xương với vị chua chua của xoài xanh quyện với vị chua ngọt hấp dẫn của nước mắm sẽ làm tan cơn thèm của những ai mê món ăn vặt này.

Chân gà rút xương trộn xoài

Bên cạnh việc dùng xoài để trộn, bạn cũng có thể chọn cóc để thay thế. Hương vị không thua kém gì nhau.

Công thức: Chân gà rút xương trộn xoài chua ngọt

Chân gà ngâm chua kiểu thái

Cũng xuất hiện trong thời gian ngắn, chân gà ngâm kiểu Thái đang là món ăn vặt, nhậu nhẹt được ưa chuộng tại các nhà hàng. Nếu món chân gà ngâm sả tắc trên đây vẫn còn vị cay nhẹ và chưa đủ để bạn hít hà thì hãy thử ngay công thức chân gà ngâm sả tắc kiểu Thái. Để học cách làm chân gà Thái giòn, đủ vị cay, chua, mặn, ngọt, bạn cần chọn mua những chiếc chân gà to, pha nước chấm sao cho vừa miệng cả nhà. Với một ít chân gà và các loại gia vị quen thuộc như: quất, ớt, sả, riềng là bạn đã có món chân gà nướng kiểu Thái đủ vị cay, hăng và thơm nhẹ để thưởng thức lúc rảnh rỗi.

Chân gà ngâm chua kiểu thái

Công thức: Cách ngâm chân gà Thái ngon hơn ngoài hàng

Chân gà hấp hành

Cũng thật là thiếu sót nếu không kể đến món ăn tuy đơn giản nhưng được nhiều người yêu thích đó là chân gà hấp hành. Món ăn quen thuộc từ gia đình đến bàn nhậu hay tiệc ăn mừng. Ngoài ra, bên cạnh chân gà hấp hành, người ta còn thay thế bằng chân gà hấp sả cho hương vị rất hấp dẫn. Cuộc sống sẽ thi vị hơn khi vào những ngày mưa, ngồi nhâm nhi vài miếng chân gà hấp với nước hành lá ngọt lịm, đậm đà gia vị và chỉ vài lon bia cũng đã sung sướng lắm rồi.

Chân gà hấp hành

Công thức: Cách làm chân gà hấp hành ngon nhất

Nếu bạn là người bận rộn, ít có thời gian ninh xương hay nấu những món ăn mất quá nhiều thời gian chuẩn bị thì hãy nhớ đến món chân gà hấp hành hay chân gà hấp sả này nhé.

chân gà hấp sả


Chân gà rang muối

Nói đến chân gà rang muối ta có cảm giác như một thứ gì đó rất xa xỉ. Món ăn còn chiếm được cảm tình của thực khách bởi lớp vỏ ngoài giòn rụm, bên trong mềm, thơm mùi sả và vị mặn của muối rang. Chân gà rang muối hứa hẹn sẽ thu hút bạn ngay từ lần đầu chạm đũa. Chân gà rang muối luôn là món ăn được các nhà hàng sang trọng lựa chọn làm thực đơn chính của nhà hàng, tuy nhiên bạn có thể thực hiện đơn giản ngay tại nhà với công thức làm chân gà rang muối thơm ngon này ngay sau đây.

Công thức: Chân gà rang muối

Chân gà hấp

Nước tương hoặc nước tương đen mà bạn có thể mua ở siêu thị. Thành phần của loại nước tương này bao gồm: nước tương, đậu đen lên men (23%), nước, đường, tỏi khô (6%), muối, dầu đậu nành, rượu gạo, tinh bột ngô biến tính. Chân gà hấp xì dầu là món khai vị nổi tiếng trong ẩm thực Trung Hoa, thường được phục vụ trong nhiều nhà hàng. Tuy nhiên, công thức làm món ăn này cũng đã được nhiều bạn chia sẻ và thực hiện thành công, nhận được rất nhiều lời khen ngợi từ cộng đồng mạng.

Gà hấp xì dầu

Công thức: Cách làm chân gà hấp muối

Chân gà cay kiểu Hàn Quốc

Chân gà sốt cay là một món ăn rất ngon trong bữa cơm của người Hàn Quốc. Tuy nhiên, nó được làm bởi các đầu bếp Việt Nam với những nguyên liệu đơn giản, dễ mua tại các siêu thị. Món này bạn nên ăn ngay khi còn nóng, chỉ cần chấm với nồi cơm trắng cũng rất ngon. Không thì nhâm nhi cùng bạn bè cũng rất tuyệt.

Chân gà cay hàn quốc

Chân gà nướng sả

Món ăn này luôn được lòng các chàng trai cô gái nên nhất định phải thêm ngay món chân gà nướng sả ớt vào danh sách. Những chiếc chân gà mằn mặn, cay cay của các loại gia vị ướp cùng sả tạo nên mùi thơm phức hấp dẫn bất cứ ai, dù là thực khách khó tính nhất. Chân gà nướng sả ớt ăn mãi không chán, bạn có thể ăn đến khi hết khả năng của mình. Tuy nhiên, chân gà nướng ở các quán vỉa hè cũng là một vấn đề đáng lo ngại về vệ sinh thực phẩm vì chân gà nướng được tẩm ướp nhiều loại gia vị khác nhau nên rất khó để phân biệt đâu là chân gà. Nhưng với cách làm đơn giản, mình nghĩ món này làm tại nhà sẽ an toàn.

chân gà nướng sả

Công thức: Cách làm chân gà nướng ngon

Chân gà xào tỏi ớt

Món ăn này vừa là món ăn đưa cơm, vừa là món ăn nhậu thích hợp, món ăn vặt hấp dẫn, hợp khẩu vị của nhiều người, nhất là đối với những người thích ăn cay. Cách làm món ăn này vô cùng đơn giản, chưa đầy 20 phút là bạn đã có ngay đĩa chân gà giòn, dai, thấm gia vị ngọt ngọt đảm bảo làm say lòng bất cứ ai.

Chân gà xào tỏi ớt

Chân gà hầm đậu phộng

Nếu bạn đã thử hết các món chân gà “khô” ở trên thì đừng bỏ qua món chân gà hầm đậu phộng này nhé. Món ăn phù hợp với nhiều lứa tuổi này còn cung cấp nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể như sắt, protein, vitamin B1, B2,…, ăn vặt mà vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng.

Chân gà hầm đậu phộng

Công thức: Cách làm Chân gà hầm đậu phộng

Món ngon từ chân gà

Trong thế giới các món ngon từ chân gà, có vô vàn món ăn hấp dẫn mà ngay cả bản thân mình cũng chưa thử qua. Tuy nhiên, tôi chắc rằng những ngày rảnh rỗi tôi cũng sẽ tranh thủ làm những món ăn lạ miệng để thưởng thức. Nếu bạn là người có sở thích ăn chân gà và đang băn khoăn không biết chân gà ăn gì ngon thì hãy lưu ngay danh sách các món ngon trên đây nhé. Tôi sẽ tiếp tục cập nhật bài đăng này. Chúc may mắn!