Giá ốc hương bao nhiêu tiền 1kg hiện nay? Địa điểm và cách chọn mua

giá ốc hương 4

Đúng như tên gọi, ốc hương có mùi thơm đặc biệt và tạo nên sức hút khó cưỡng đối với những “tín đồ mê ốc”. Không quá khó để trả lời câu hỏi ốc làm món gì ngon. Bởi loại ốc này có thể kết hợp và chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau. Dù là trên bàn ăn nhà hàng hay ở những quán ốc vỉa hè, ốc hương vẫn luôn là món ăn được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, nhiều người cũng muốn mua ốc về chế biến cho cả gia đình nhưng bạn không biết giá ốc hiện nay là bao nhiêu, cách chọn ốc như thế nào? Cùng tôi tìm hiểu ngay bây giờ.

Giá ốc 1

Tham khảo: Cách làm món ốc xào măng Thanh Hóa

Ốc sên là loại ốc gì?

Ốc hương là loại ốc nổi tiếng không ai không biết, nhưng bạn đã hiểu rõ về đặc điểm của loại ốc này chưa?

Ốc hương là động vật thân mềm chân bụng, có kích thước trung bình từ 4 – 6 cm, có con lớn có thể dài tới 10 cm và nặng 60 gam. Màu sắc đặc trưng của ốc hương là vàng ngà, vỏ lấm tấm các màu trắng, nâu, vàng. Vỏ ốc bóng, mịn.

Ốc được tìm thấy đầu tiên ở vùng biển Ấn Độ Dương, sau đó là Thái Bình Dương, dần dần nó đã xâm nhập vào vùng biển Việt Nam, ở nước ta, ốc được đánh bắt khá nhiều ở các tỉnh như Hải Phòng, Quảng Ninh, Khánh Hòa. , Phú Quốc…

Thịt ốc hương rất ngon, thơm và hấp dẫn hơn các loại ốc khác, ốc hương còn mang lại giá trị kinh tế lớn cho người dân vùng biển.

Giá ốc 2


Giá ốc hương bao nhiêu kg?

Giá ốc hương bao nhiêu tiền 1kg phụ thuộc vào kích thước và trọng lượng của loại ốc đó, con lô càng lớn thì giá càng đắt. Dưới đây là bảng giá ốc mới nhất trên thị trường, các bạn có thể tham khảo để hiểu rõ hơn.

Giá ốc cỡ 15-39 con / kg: khoảng 850.000 đồng / kg

– Giá ốc 40 – 50 con / kg: khoảng 640.000 đ / kg

– Giá ốc cỡ 70-80 con / kg: khoảng 530.000 đồng / kg

– Giá ốc cỡ 80-100 con / kg: khoảng 450.000đ / kg

Tại sao ốc đắt?

Nhiều người tỏ ra khá ngạc nhiên về giá của các loại ốc, tại sao ốc lại đắt như vậy? Có hai lý do để trả lời câu hỏi này, thứ nhất vì ốc hương là loại ốc biển, khó đánh bắt và quá trình bảo quản, vận chuyển vào đất liền cũng là một vấn đề lớn.

Thứ hai, trong thịt ốc ngọt, giòn, không bị bở như các loại ốc khác, lại chứa hàm lượng dinh dưỡng cực cao, nhiều canxi, đạm và các khoáng chất tốt cho sức khỏe, thịt ốc không chứa cholesterol, tiêu hóa cực nhanh.

Giá ốc 3

Cách chọn ốc ngon

Để đảm bảo độ ngon của món ăn, bạn phải biết cách chọn ốc, phải chọn những con ốc mình dày, to và đặc biệt là còn sống. Ăn ốc chết trước khi chế biến không những không ngon mà còn không ngon. Vậy làm sao để chọn được những mẻ ốc ngon nhất? Cùng lưu ý những mẹo chọn mua ốc ngon sau đây nhé.

– Nếu là ốc tươi thì phần thịt lộ ra trong miệng, sờ vào thấy mềm.

– Ốc sống có mùi tanh khá nhẹ và tanh tự nhiên, nếu ngửi thấy mùi hôi thối tức là ốc đã chết.

– Ưu tiên chọn những con ốc còn nguyên vỏ, không bị vỡ, nứt bên ngoài vỏ.

– Cố gắng đi chợ sớm để có thể mua được những con ốc ngon.

Giá ốc 4

Mua ốc ở đâu?

Ốc được bày bán rộng rãi và phổ biến nên bạn có thể tìm mua rất dễ dàng và đơn giản, chợ hải sản, cửa hàng hải sản hay quán ốc là những nơi bạn có thể mua được những con ốc tươi ngon. mức sống tiêu chuẩn. Nên chọn mua ốc hương ở nơi uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, tránh xa những nơi bán ốc hương giá rẻ vì đây là hàng kém chất lượng.

Cách chế biến ốc

Ốc được đánh bắt từ ngoài biển vào, bên trong ốc sẽ có chất bẩn hoặc cát xâm nhập vào, nếu xử lý không cẩn thận khi ăn sẽ dễ bị hóc, làm mất vị ngon của món ăn. Câu hỏi sơ chế ốc như thế nào là câu hỏi được rất nhiều người thắc mắc nên mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm sạch ốc tại nhà một cách nhanh chóng và tiện lợi nhất.

Ốc sau khi mua về bạn rửa sạch với nước 1-2 lần rồi cho vào thau nước vo gạo, ngâm khoảng 4 tiếng, ốc sẽ ra hết chất nhờn và chất bẩn bên trong. Nếu không có nước vo gạo cũng không sao, bạn có thể tận dụng một nguyên liệu quen thuộc là ớt tươi, cắt vài lát ớt tươi cho vào nồi nước ngâm ốc, để vài lát là được. giờ, vị cay của ớt sẽ khiến con ốc há miệng. ra ngoài và giải phóng hết sạn bên trong.

Giá ốc 5

Tham khảo: Cách pha nước chấm ốc luộc ngon nhất

Phần kết

Ốc có thể chế biến thành nhiều món ngon như ốc xào bơ tỏi, ốc xào me … Tùy theo khẩu vị và ý thích của mỗi người mà bạn có thể làm theo cách mình muốn. Tuy giá ốc hương đắt hơn một chút so với các loại ốc khác nhưng thịt của ốc hương cũng mang lại nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên ăn ốc khoảng 1-2 lần / tuần để đảm bảo cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể. Hy vọng bài viết này đã cung cấp cho bạn những kiến ​​thức bổ ích.