Ốc giác là ốc gì? Giá ốc giác hiện nay bao nhiêu tiền 1kg? Mua ốc giác

giá ốc giác 1

Ốc hương – một loại ốc có giá trị kinh tế lớn ở vùng biển, thời gian gần đây, ốc hương được mọi người biết đến như một đặc sản của đại dương. Ốc gây ấn tượng với mọi người bởi hương vị thơm ngon, dễ ăn, là nguyên liệu của nhiều món ăn nổi tiếng như: ốc nướng mỡ hành, ốc hương xào bơ tỏi, ốc hương hấp sả ớt … đều được chế biến theo công thức riêng. Thay đổi là một khám phá của hương vị mới. Nếu bạn đang muốn mua ốc hương về tự làm mà chưa biết giá ốc hương hiện nay bao nhiêu tiền 1kg thì hãy theo dõi ngay bài viết sau đây của mình nhé.

ốc giá 1

Tham khảo: Giá ốc đá bao nhiêu tiền 1kg hiện nay?

Ốc sên là loại ốc gì?

Ốc giác còn được gọi là ốc tiến vua, ốc khổng… Đây là một trong những loại ốc to, khi trưởng thành, mỗi con ốc chén có thể nặng tới 2 kg. Tuy bên ngoài to như vậy nhưng phần thịt bên trong lại khá nhỏ, vì phần lớn trọng lượng nằm ở phần vỏ.

Thịt ốc được chia thành 2 phần riêng biệt, một phần là ruột, một phần là cùi. Ốc bên trong mềm, bùi, béo và thơm, vỏ hơi cứng nhưng cũng rất giòn. Điểm nổi bật của loại ốc này nằm ở phần vỏ, vỏ của chúng có khả năng chuyển từ màu be sang màu cam và ngược lại, chính vì vậy, ngoài dùng làm món ăn, vỏ ốc còn được dùng làm thực phẩm. Trang trí nhà, phòng ngủ rất đẹp. Một công dụng ít người biết đến của ốc hương là khả năng cung cấp ngọc, có rất nhiều người nuôi ốc để lấy ngọc, loại này cũng khá hiếm và được săn lùng. Ở Việt Nam, ốc được tìm thấy ở chân các đảo, nơi có nhiều hang sâu và lạnh, ẩn mình dưới đáy biển.

Ăn ốc có nhiều lợi ích cho sức khỏe, vì thịt ốc có chứa nhiều protein, khoáng chất và vitamin, tất cả đều cần thiết cho sự phát triển của cơ thể. Hơn nữa, lượng protein trong ốc sẽ giúp bạn tràn đầy năng lượng và kiểm soát lượng cholesterol trong máu. Các nhà dinh dưỡng khuyên bạn nên sử dụng thịt ốc sên 2 lần / tuần để đạt hiệu quả cao.

ốc giá 2

Giá ốc hương bao nhiêu kg?

Nhìn chung, giá ốc không quá rẻ, các loại ốc biển luôn có giá từ 150.000 đồng / kg trở lên tùy loại, có loại càng đắt, càng khó tìm thì càng đắt. Ốc hương là loại ốc lớn, giá ốc phụ thuộc vào nhiều yếu tố như trọng lượng, nơi bán, mùa vụ.

Giá ốc hương hiện nay dao động từ 280.000 đồng đến 300.000 đồng / kg tùy theo kích cỡ. Kích thước càng lớn thì giá ốc càng đắt.

Mua ốc ngon bổ rẻ ở đâu?

Là một loại hải sản ngon luôn được nhiều người săn lùng, câu hỏi mua ốc ở đâu là câu hỏi được nhiều người quan tâm, hiện nay ốc được bày bán tại các chợ hải sản hay các cửa hàng hải sản rất nhiều. Nếu không ở gần cửa hàng hải sản nào, bạn có thể đến quán ốc để mua, ngoài bán đồ chín thì ở đây còn bán cả ốc tươi.

vít giá 3

Kinh nghiệm chọn ốc chất lượng

Ốc hương chất lượng sẽ mang đến một món ăn ngon, giữ được hương vị và chất dinh dưỡng ban đầu. Nhiều người mới mua ốc lần đầu thường gặp phải một vấn đề đó là không biết chọn ốc như thế nào, sợ mua phải ốc chết, hư hỏng sẽ ảnh hưởng đến hương vị khi nấu. Vậy chọn ốc tươi ngon như thế nào?

– Chọn những con ốc có nhiều nhầy, nhiều nhớt thì mới đảm bảo được độ tươi ngon của ốc.

– Những con ốc nổi lên mặt nước rất có thể đã bị ngất hoặc chết, bạn không nên mua.

– Ốc sống có mùi tanh tự nhiên, nếu trong quá trình chọn mua bạn ngửi thấy mùi bất thường thì nên kiểm tra kỹ để tránh mua phải những con ốc hư.

– Không mua những con ốc có vỏ ngoài bị nứt, vỡ.

giá vít 4

Tham khảo: Giá ốc tỏi bao nhiêu tiền 1kg hiện nay?

Cách sơ chế ốc không tanh và không bị đắng

Ốc sau khi mua về còn rất tanh, nếu không biết cách sơ chế thì khi ăn sẽ không ngon vì có vị đắng và hơi tanh. Vậy làm thế nào để loại bỏ hai vấn đề này, hãy cùng theo dõi những mẹo nhỏ sau đây của tôi.

Rửa sạch ốc với nước lạnh khoảng 2-3 lần rồi cho vào nồi, luộc sơ qua nước cho ốc có thêm chút giấm gạo, 1 nhánh gừng đập dập. Đun sôi trên lửa vừa trong 5-7 phút. Với thời gian này, ốc sẽ được khử mùi tanh nhanh chóng và không còn tanh, đắng. Hơn nữa, việc luộc ốc trước khi chế biến sẽ khiến thịt bớt dai, khó ăn.

giá ốc 5

Phần kết

Bài viết trên đã cung cấp thêm cho bạn những thông tin thú vị về loài ốc này, đây là loại ốc biển to, thịt dày, thơm và giòn được rất nhiều người yêu thích. Bạn có thể mua ốc tươi về và tự chế biến tại nhà sẽ vừa rẻ vừa an toàn. Tuy giá ốc đắt hơn các loại ốc bình thường nhưng vì đây là loại ốc biển lớn, bổ dưỡng nên theo tôi, mức giá đó là hoàn toàn hợp lý. Sử dụng ốc sên khoảng 2 lần / tuần sẽ giúp bạn bổ sung nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể.