Hướng dẫn cách làm bắp bò hầm khoai tây lạ miệng mà ngon

cách làm bắp bò hầm khoai tây

Thịt bò khi hầm với khoai tây sẽ mang đến một món ăn vô cùng hấp dẫn về hương vị đậm đà của thịt, màu sắc bắt mắt của rau củ. Đây cũng là món ăn được nhiều người yêu thích và lựa chọn khi rảnh rỗi. Đặc biệt, cách làm thịt bò hầm khoai tây không hề phức tạp, chỉ cần một chút khéo léo là bạn đã có ngay món ăn ưng ý.

Từng miếng thịt bò mềm thơm, bùi bùi của khoai tây quyện với vị ngọt bùi của cà rốt, kích thích vô cùng. Món ăn này có giá trị dinh dưỡng cao nên thường được dùng cho bà bầu, phụ nữ sau sinh, người mới ốm dậy … Công thức đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn có được món thịt bò hầm khoai tây chuẩn vị, tròn vị. mọi người đều yêu thích nó.

Xem thêm: Thịt bò hầm gì ngon nhất?

Cách làm ngô hầm khoai tây

Mỗi khi trời trở lạnh, làm bắp bò kho khoai tây đảm bảo cơm no, ấm bụng. Cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ tìm và thời gian thực hiện không quá lâu là một trong những lý do mà các bà nội trợ thường làm để chiêu đãi cả nhà.

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu cho món khoai tây hầm bao gồm:

  • Thịt bò: 300g
  • Khoai tây: 2
  • Cà rốt: 2
  • Cà chua: 1 quả
  • Gừng: 1 nhánh nhỏ
  • Hành lá, rau mùi
  • Gia vị: Tiêu, muối, nước, dầu ăn, đường …

Các bước làm món bò hầm khoai tây

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu trên, chúng ta hãy bắt đầu làm chi tiết theo các bước sau:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt bò sau khi mua về bạn rửa sạch với nước rồi thái miếng nhỏ vừa ăn. Để món ăn được ngon, bạn nên chọn thịt bò tươi.

Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ.

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt hình bông hoa hoặc cắt miếng vuông.

Cà chua rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

Hành tây bỏ rễ và lá già, rửa sạch. Sau đó, cắt thành từng miếng nhỏ nhưng để riêng phần gốc và phần lá trong một chiếc bát nhỏ.

Bước 2: Ướp thịt bò trước khi hầm

Thịt bò sau khi thái xong cho vào tô lớn. Thêm 1 thìa cà phê đường, ½ thìa muối, 1 thìa cà phê tiêu, ½ thìa nước mắm. Đảo đều rồi ướp thịt cho thấm gia vị trong 30 phút thì vớt ra để làm các bước tiếp theo.

cách làm món khoai tây hầm

Bước 3: Hầm thịt bò

Đầu tiên, bạn cho một thìa dầu ăn vào nồi dùng để hầm thịt. Cho củ hành tây vào xào cho thơm rồi cho thịt vào xào đều. Khi thịt bò hơi săn lại thì cho cà chua vào đun đến khi mềm thì cho nước xâm xấp mặt thịt.

Trong quá trình hầm thịt bò, bạn lấy một chiếc chảo khác và cho khoai tây vào chiên cho đến khi chín vàng.

Khi nước dùng sôi, bạn cho cà rốt và khoai tây vào đun sôi rồi hạ nhỏ lửa. Tiếp tục đun như vậy khoảng 30 phút nữa cho các nguyên liệu ngấm gia vị và hòa quyện vào nhau.

Cuối cùng, nêm nếm thêm gia vị cho phù hợp với khẩu vị của gia đình rồi cho hành, ngò vào là xong.

Tham khảo thêm cách nấu bò kho cuốn bánh mì tại nhà: https://premiumtravelvietnam.com/cach-nau-bo-kho/

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức món khoai tây hầm

Khi nấu xong, bạn múc thành phẩm ra đĩa hoặc tô sâu lòng. Nên ăn khi còn nóng với cơm, bún hoặc bánh mì.

cách làm món khoai tây hầm

Tham khảo: Cách làm món thịt bò hầm lá dứa thơm ngon

Lưu ý khi làm món ngô hầm khoai tây

Khi làm món thịt hầm khoai tây, bạn cần lưu ý một số điều sau:

  • Có thể khử bớt mùi hôi của thịt bò bằng cách bóp qua với rượu trắng trước khi chế biến.
  • Để nước dùng có độ sánh, bạn có thể cho thêm một chút bột sắn dây và khuấy đều trong quá trình chế biến.
  • Nên chọn miếng thịt có đường vân để thịt thơm, mềm và không bị khô.
  • Trước khi hầm khoai nên rán chín vàng để không bị nát trong quá trình chế biến.

Những miếng thịt bò mềm, thơm quyện với khoai tây, cà rốt, ăn không hề ngán chút nào. Bạn có thể làm để chiêu đãi gia đình hoặc dùng trong các bữa tiệc cũng rất kích thích. Do đó, hãy tham khảo cách làm thịt bò hầm khoai tây trên đây để làm phong phú thêm thực đơn hàng ngày của gia đình nhé. Chúc các bạn vui vẻ với những món ăn mới và đừng quên theo dõi món ăn ngon mỗi ngày Kiểm tra các công thức nấu ăn ngon khác.