3 cách làm nước chấm cá trê nướng cực phẩm gây thương nhớ

cách làm nước chấm cá trê nướng 1

Việt Nam là đất nước có nền ẩm thực đa dạng về nước chấm, mỗi vùng miền, địa phương lại có những cách làm nước chấm ngon và độc đáo riêng. Hôm nay mình sẽ gợi ý cho các bạn 3 cách pha nước chấm cá trê nướng ngon nhất gây thương nhớ cho những ai lần đầu nếm thử.

Nước chấm là một nét tinh hoa của nghệ thuật nấu nướng, thậm chí nhiều người còn nói rằng, món ăn có ngon hay không, điều quan trọng nằm ở nước chấm. Nói như vậy là bạn đã hiểu nó cần thiết như thế nào rồi, nhất là món cá trê nướng mà thiếu nước chấm thì chẳng khác gì gà không lá chanh, bún mà thiếu mắm tôm.

cách làm món cá trê nướng mắm 1

Tham khảo cá trê nướng mẻ: https://premiumtravelvietnam.com/cach-lam-ca-tre-nuong-rieng-me/

Cách làm món cá trê nướng chua ngọt

Nước mắm chua ngọt, chấm món gì cũng hợp, nhưng cá trê nướng vẫn là ngon nhất, vị cay của ớt, vị mặn của nước mắm, vị chua của nước cốt chanh và vị ngọt của đường mỗi thứ. Một chút trộn lẫn vào nhau đã tạo nên một thứ nước chấm dường như sinh ra để dành cho món cá trê nướng, nếu không tin thì hãy xem thử nhé.

cách làm nước chấm cá trê nướng 2


Chuẩn bị nguyên liệu

  • Nước mắm
  • đường phố
  • Bột ngọt
  • Gừng: 1 củ nhỏ
  • Tỏi: 3 tép
  • Ớt: 1 trái
  • Chanh vàng

Các bước làm nước mắm chua ngọt

Tỏi, gừng, ớt bạn đập dập, nên cho vào cối để giã nhuyễn sẽ ngon hơn là dùng dao băm hoặc máy xay.

Tiếp theo, bạn cho vào bát 2 thìa nước ấm, 4 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 1 thìa bột ngọt, 3 thìa nước cốt chanh và toàn bộ hỗn hợp tỏi, ớt, gừng ở trên, khuấy đều tay cho đến khi đường tan. ở đó.

Tham khảo món cá trê nướng muối ớt: https://premiumtravelvietnam.com/cach-lam-ca-tre-nuong-muoi-ot/

Cách làm món cá trê nướng muối ớt

Muối ớt xanh là công thức đặc biệt để chấm đồ nướng và hải sản, ai ăn thử rồi cũng thích mê. Tại sao nhiều người sau khi thử qua nhiều loại nước chấm, cuối cùng lại chọn cách “chung thủy” với muối ớt xanh? Vì nó là sự pha trộn của màu sắc tươi tắn, hương vị chua – mặn – ngọt.

cách làm nước chấm cá trê nướng 3


Chuẩn bị nguyên liệu

  • Ớt xanh: 100 gram
  • Sữa đặc (mình dùng sữa Ông Thọ): 60 gram
  • Muối: 15 gam (muối hột)
  • Chanh tươi: 2
  • Đường trắng: 50 gram
  • Lá chanh non: 10 lá

Các bước làm nước chấm muối ớt xanh

Ớt sừng dùng dao tách bỏ hết hạt bên trong, sau đó cắt bỏ cuống ớt, rửa sạch và để ráo.

Lá chanh rửa sạch và thái nhỏ, nước chấm với lá chanh này sẽ có mùi thơm và màu sắc hấp dẫn hơn.

Đối với chanh tươi, bạn gọt sạch vỏ bên ngoài, sau đó vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.

Đến bước này, có 2 cách thực hiện, một là cho tất cả các nguyên liệu trên vào máy xay sinh tố.

Thứ hai, dùng cối giã tay, bạn sẽ cho các nguyên liệu khô vào trước, sau khi giã nhuyễn rồi cho nước cốt chanh, sữa đặc vào khuấy đều cùng.

Nói chung nếu có thời gian thì giã bằng tay vì ngon hơn, nếu vội thì cho vào máy xay.

Tham khảo thêm món cá nướng giấy bạc: https://premiumtravelvietnam.com/cach-lam-ca-tre-nuong-giay-bac/

Cách làm món cá trê nướng sốt me

Một đĩa cá trê nướng giòn, chấm với nước mắm me chua ngọt, thêm vài lát ớt cay cay là đã sẵn sàng ra quán rồi. Khi mình làm món nước chấm này, cả nhà cứ tấm tắc khen ngon và hỏi bí quyết.

cách làm nước chấm cá trê nướng 4

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Tôi: 50 gram
  • Tỏi: 3 tép
  • Ớt: 1 trái
  • Tương ớt
  • đường phố
  • Nước xốt
  • Tỏi: 3 tép lớn
  • Hành tây chiên đã sẵn sàng

Các bước làm nước sốt me

Đầu tiên, bạn cho me vào bát, cho nước sôi vào chần sơ để me tiết ra chất chua, đợi khoảng 5 – 7 phút thì chắt lấy nước cốt, bỏ hạt.

Cho 4 thìa nước cốt me vào bát, thêm 2 thìa đường, 2 thìa nước mắm, 2 thìa tương ớt, khuấy đều đến khi đường tan hết.

Đặt chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn vào, đợi đến khi dầu nóng thì phi thơm tỏi, khi tỏi vàng thì đổ nước mắm me xuống, đun trên lửa vừa để hỗn hợp sôi lên. đặc lại thì tắt bếp, Đổ ra bát, rắc ít hành phi lên trên.

Bài viết trên chỉ là một phần nhỏ trong rất nhiều bài viết hay về ẩm thực trong mục Món ngon mỗi ngày của chúng tôi, nếu bạn có nhu cầu học hỏi thì đừng ngại truy cập để có thể trở thành “siêu đầu bếp” nhé. “trong nhà riêng của mình.

Phần kết

Bạn thấy 3 cách làm món cá trê nướng mắm trên đây có thú vị và hữu ích không? Hiểu được nhiều nỗi lo của các chị em, đó là loay hoay pha nước chấm cho mỗi bữa ăn, cho quá nhiều mắm thì sợ mặn, cho nhiều ớt thì sợ cay, chính vì vậy, mình đã hướng dẫn các bạn một cách tận tình. 3 công thức khác nhau cho mọi người lựa chọn, không chỉ cá trê nướng mà món nhúng nào cũng được.