Cách làm trân châu bằng bột gạo ngon thơm đơn giản mà ai ăn cũng thích

Cách làm trân châu bằng bột gạo 1

Biết cách làm trân châu bằng bột gạo tại nhà, bạn sẽ tự tay làm được những viên trân châu vừa thơm vừa chất cho món trà sữa tự làm.

Như chúng ta đã biết, trà sữa là thức uống từ lâu đã rất quen thuộc trong cuộc sống. Nguyên liệu chính để làm trà sữa là trà và sữa tươi, tuy nhiên nếu thiếu một chút trân châu dẻo thơm để vừa nhai vừa uống thì trải nghiệm sẽ kém đi rất nhiều. .

Trên thực tế, có rất nhiều loại trân châu khác nhau có thể dùng để uống cùng trà sữa như trân châu trắng, trân châu đen, trân châu sợi,… Hơn nữa, trân châu không chỉ dùng để uống trà sữa. mà còn được dùng để chế biến các loại đồ ăn thức uống khác như trà. Vì vậy, cách làm trân châu tại nhà được nhiều người quan tâm để có thể tự tay làm từ A đến Z đảm bảo chất lượng, thơm ngon và yên tâm về vệ sinh thực phẩm so với các loại trân châu khác. có sẵn để bán.

Cách làm trân châu bằng bột gạo 1

Ngay bây giờ, hãy cùng vào bếp trổ tài ngay với cách làm trân châu bằng bột gạo đơn giản mà ai cũng có thể làm được và thành công nhé!

Thành phần cần chuẩn bị

  • 20 gram bột gạo
  • 140 gam bột sắn dây
  • 150g đường cát trắng
  • 5g bột cacao
  • Nước lọc hoặc nước đun sôi để nguội
  • Tất cả các loại dụng cụ nhà bếp như bát, thìa, rây, nồi …

Cách làm trân châu bằng bột gạo 2


Cách làm trân châu bằng bột gạo nhanh chóng tại nhà

Bước 1: Nhào bột

Bạn chuẩn bị một chiếc bát sạch, cho toàn bộ phần bột gạo và bột sắn đã chuẩn bị vào, tuy nhiên bạn nhớ chừa lại khoảng 2 thìa bột sắn dây để bột nở để các hạt trân châu không bị dính vào nhau.

Tiếp theo, bạn cho bột cacao vào bột và trộn đều tất cả lên.

Sau đó, bạn đun sôi khoảng 150ml nước. Sau khi nước sôi, đổ từ từ vào bột rồi vo tiếp, vừa đổ nước vừa trộn đều bằng tay. Khi hỗn hợp nguội bớt, bạn dùng tay nhào hỗn hợp bột thật kỹ cho đến khi bột mềm và không dính tay.

Lưu ý: Khi nhào bột, bạn nên đeo bao tay để tránh bị nóng, bỏng và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Cuối cùng, sau khi nhào bột, bạn để bột nghỉ 10 phút. Nhớ dùng màng bọc thực phẩm bọc bột lại để bột không bị khô.

Bước 2: Tiến hành nặn trân châu

Với phần bột có được sau khi nhào ở bước 1, bạn tiến hành chia thành từng khối rồi vo thành những viên trân châu tròn nhỏ vừa ăn. Sau khi viên trân châu xong, bạn lăn qua bột để tạo thành một lớp mỏng giúp các viên trân châu không bị dính vào nhau.

Tiếp tục làm như vậy cho đến khi hết bột.

Sau khi nặn trân châu, bạn cho tất cả vào rây, rây nhẹ để loại bỏ hết phần bột thừa bên ngoài. Rây xong, bạn lại cho trân châu ra bát.

Cách làm trân châu bằng bột gạo 3

Bước 3: Luộc trân châu

Trong cách làm trân châu bằng bột gạo thì khâu luộc cũng đóng vai trò vô cùng quan trọng. Nếu cách luộc không chuẩn và không đủ thời gian, trân châu của bạn sẽ bị cứng bên trong và không được mềm, dai như mong đợi.

Đầu tiên, bạn cho 300ml nước lọc vào nồi cùng 120g đường cát trắng rồi bắc nồi lên bếp đun đến khi sôi ở lửa lớn. Vừa đun vừa dùng thìa khuấy đều cho đến khi đường tan hết.

Tiếp theo, khi nước sôi, bạn cho tất cả các viên trân châu đã nặn thành các viên vào luộc ở lửa lớn. Khi nước trong nồi sôi trở lại, bạn hạ nhỏ lửa và tiếp tục đun cho đến khi các hạt trân châu nổi lên mặt nước thì tắt bếp.

Lúc này bạn vẫn chưa lấy trân châu ra mà hãy ủ trong nồi thêm khoảng 10 phút để trân châu chín đều từ bên trong. Sau đó, bạn dùng rây lọc lấy phần trân châu và cho ngay vào bát nước lạnh.

Bạn ngâm trân châu như vậy khoảng 5 phút để trân châu nguội và dai hơn. Sau khi ngâm, bạn vớt ra rổ để ráo rồi cho tất cả vào tô cùng với 30 gam đường còn lại.

Cuối cùng, bạn trộn đều bát trân châu lên sao cho từng viên trân châu ngấm đều nước đường ngọt ngọt là có thể dùng được rồi.

Cách làm trân châu bằng bột gạo 4

Phần kết

Bạn thấy đấy, với cách làm trân châu bằng bột gạo đơn giản như trên chắc hẳn ai trong chúng ta cũng có thể thực hiện thành công. Giờ đây, việc tự làm trân châu tại nhà để trổ tài với các cách làm trà sữa hay nấu chè với các công thức khác nhau đã trở nên đơn giản hơn bao giờ hết phải không nào.

Trân châu làm theo cách này sẽ vô cùng mềm và ngon, dù ăn cùng trà sữa hay nấu chè thì cũng đều mang đến cho bạn những trải nghiệm vị giác vô cùng thú vị. Chúc các bạn thành công với cách làm trân châu bằng bột gạo này để trổ tài chiêu đãi cả nhà món ngon nhé.