Cháo vịt nấu với rau gì ngon nhất? Cách nấu cháo thịt vịt bổ dưỡng

trẻ mấy tháng tuổi ăn được cháo vịt 1

Cùng với cháo gà, cháo vịt rất hấp dẫn các bé. Theo nhiều người, thịt vịt có cảm giác ngọt và đậm đà hơn nên khi nấu cháo sẽ ngon hơn. Nếu bạn đang băn khoăn không biết cháo vịt nấu rau gì ngon nhất thì đừng bỏ qua công thức nấu ăn đơn giản dưới đây nhé!

Cháo vịt nấu rau gì 1

Giá trị dinh dưỡng của thịt vịt

Theo các chuyên gia, thịt vịt chứa một lượng lớn chất dinh dưỡng như protein, sắt, phốt pho, cùng nhiều loại vitamin A, B1, B2… rất tốt cho sức khỏe. Không chỉ vậy, lượng vi chất dinh dưỡng trong thịt vịt cũng cao hơn thịt gà. Vì vậy, bạn nên bổ sung thực phẩm này vào thức ăn dặm của trẻ.

Cháo vịt có tác dụng gì đối với trẻ em?

Trong Đông y, thịt vịt có vị ngọt, tính mát, dùng để nấu cháo vịt hoặc làm các món ăn bổ dưỡng rất tốt cho bé.

Cháo vịt giúp trẻ hấp thu chất dinh dưỡng tốt hơn, dễ ăn, cải thiện tình trạng biếng ăn.

– Tác dụng thanh nhiệt, hỗ trợ nhuận tràng, chống táo bón, đầy bụng, khó tiêu …

– Thanh lọc cơ thể, giải độc thích hợp trong mùa hè nắng nóng.

Để món ăn thêm phần hấp dẫn, bạn nên kết hợp với các loại rau củ tự nhiên. Nếu bạn băn khoăn không biết cháo vịt nấu rau gì ngon thì đừng bỏ qua nhiều công thức dưới đây nhé.

Bé mấy tháng tuổi ăn được cháo vịt?

Ăn dặm đặc biệt quan trọng đối với trẻ sơ sinh. Chính vì vậy nhiều mẹ thắc mắc trẻ mấy tháng tuổi ăn được cháo vịt. Theo các chuyên gia, để trẻ ăn dặm đúng cách thì chỉ khi trẻ từ 8 tháng tuổi trở lên mới được ăn cháo vịt. Khi đó, trẻ ở giai đoạn này có hệ tiêu hóa mới đang dần hoàn thiện, không dễ nhạy cảm với các dị vật. Nếu bạn cho trẻ ăn thức ăn chứa nhiều chất dinh dưỡng quá sớm sẽ khiến trẻ khó hấp thu.

bé mấy tháng tuổi ăn được cháo vịt 1

Món cháo thịt vịt nấu rau gì ngon?

Món cháo vịt nấu rau gì không quá khó để trả lời khi thịt vịt rất lành tính, dễ kết hợp với nhiều loại rau, hạt như: mồng tơi, đậu xanh, hạt sen, đậu xanh…

Cháo vịt nấu rau ăn nóng

Cải xoăn rất giàu vitamin B, C và beta carotene giúp mắt bé khỏe và tinh anh hơn. Bên cạnh đó, chúng còn kích thích tiêu hóa, tăng cường sức đề kháng và phòng chống bệnh tật. Theo Đông y, rau ngót có tính mát, rất thích hợp để nấu cháo vịt để thanh nhiệt, giải độc.

Cách nấu cháo vịt với rau ăn nóng

– Bước 1: Đầu tiên với gạo, bạn vo sạch, ngâm khoảng 30 phút với nước ấm. Thịt vịt làm sạch, ướp muối để khử mùi hôi. Rau răm nhặt và rửa sạch rồi xay nhuyễn.

– Bước 2: Bạn cho gạo vào nồi, bắc lên bếp nấu khoảng 45 phút. Khi sôi, bạn nhớ khuấy cháo thường xuyên để tránh bị cháy nồi.

Bước 3: Với thịt vịt, bạn cho vào nồi luộc khoảng 20 – 30 phút rồi vớt ra để nguội. Tiếp theo, bạn cắt nhỏ và xay thành từng miếng nhỏ.

– Bước 4: Đợi khi cháo gần chín thì cho thịt vịt và rau muống đã xay vào nồi cháo. Có thể thêm dầu ăn, gia vị rồi tắt bếp.

Cháo vịt nấu rau gì 2

Cháo vịt nấu đậu xanh

Đậu xanh chứa hàm lượng lớn vitamin C, E có tác dụng tăng hệ miễn dịch cho trẻ. Bên cạnh đó, thực phẩm này thanh nhiệt, giải độc rất tốt. Kết hợp thịt vịt với đậu xanh càng trở nên hấp dẫn.

Cách nấu cháo vịt đậu xanh

– Bước 1: Đầu tiên với gạo, bạn vo sạch sau đó ngâm với nước ấm khoảng 30 phút cho hạt gạo nở mềm khi nấu cháo. Đậu xanh cả vỏ, đãi sạch vỏ rồi rửa sạch. Thịt vịt cũng sơ chế sạch, ướp muối để khử mùi hôi. Nếu thích hành lá, bạn rửa sạch và thái nhỏ. Gừng nướng chín, cạo sạch vỏ.

– Bước 2: Bạn cho thịt vịt cùng với gạo, đậu xanh, gừng nướng vào nồi khoảng 500ml. Đun nhỏ lửa trong khoảng 30 phút.

Bước 3: Với thịt vịt, bạn vớt ra, bỏ da. Lấy phần thịt băm nhỏ. Với gừng cũng cho ra.

Bước 4: Sau đó, bạn cho thịt vào nồi nấu cho săn lại. Khi bạn đã sẵn sàng để lấy nó ra, thêm một ít hành lá và gia vị.

Cháo vịt nấu rau gì 3

Cháo vịt nấu hạt sen và thanh

Trong 100g hạt sen có 92mg canxi, 6,4mg sắt và các loại vitamin B1, B2, C… giúp trẻ phát triển hệ thần kinh, trí não, chắc xương khớp, an thần hiệu quả hơn.

Còn đậu xanh có nhiều vitamin và khoáng chất, đặc biệt là vitamin A cho đôi mắt sáng khỏe, vitamin C giúp tăng cường sức đề kháng. Nếu bạn băn khoăn không biết nấu cháo vịt với rau gì thì đừng bỏ qua công thức dưới đây nhé.

Cách nấu cháo vịt nấu hạt sen và thanh

– Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Đầu tiên với thịt vịt, bạn làm sạch, xát với muối, rượu trắng để khử mùi hôi. Sau đó để ráo và thái nhỏ.
  • Với hạt sen tươi bạn đem rửa sạch. Nếu hạt sen khô, bạn rửa sạch rồi ngâm với nước nóng cho mềm. Nhớ bỏ tâm sen.
  • Với phần đậu xanh, bạn tước xơ, bỏ hạt, rửa sạch và thái nhỏ.

– Bước 2: Nấu cháo

  • Bạn pha thịt vịt với 1/3 chén nước, khuấy đều tay để thịt không bị vón cục. Giảm lửa nhỏ cho đến khi vịt chín thì tắt bếp. Cho vào máy xay sinh tố và xay mịn.
  • Với hạt sen, đậu xanh cũng cho vào nước sôi luộc chín tới. Dùng thìa nghiền hoặc tán nhuyễn.
  • Với gạo, cho vào nồi và đun sôi.

– Bước 3: Hoàn thành món cháo vịt nấu hạt sen và thanh

  • Khi cháo gần chín, bạn cho hỗn hợp thịt vịt, hạt sen, đậu xanh vào nấu cùng.
  • Khi các nguyên liệu đã trộn đều với nhau, bạn nêm thêm một chút gia vị rồi vớt ra.

Cháo vịt nấu rau gì 4

Kết thúc

Nếu bạn đang thắc mắc cháo vịt nấu rau gì ngon thì đã có câu trả lời cụ thể ở trên. Các nàng hãy chăm chỉ trổ tài một chút để giúp bé yêu luôn được thưởng thức những món ăn nóng hổi và hấp dẫn nhé!