Cách nướng hàu bằng nồi chiên không dầu béo ngậy và thơm nức mũi

Cách nướng hàu bằng nồi chiên không dầu 1

Biết cách nướng hàu bằng nồi chiên không dầu, bạn sẽ trổ tài làm những bữa tiệc nhỏ với món hàu nướng mỡ hành thơm ngon cho gia đình ngay tại nhà.

Hàu nướng mỡ hành là một trong những món ăn được chế biến từ hàu rất ngon và dân dã được mọi người yêu thích. Thưởng thức món ăn này, bạn như lạc vào một thế giới hương vị tuyệt hảo, chút thơm, chút béo ngậy của hải sản khiến vị giác được kích thích tối đa.

Nếu ngại nướng hàu theo phương pháp truyền thống là nướng trên bếp than hoa thì bạn hãy sắm ngay cho gia đình mình một chiếc nồi chiên không dầu nhé. Chiếc nồi này không chỉ giúp bạn chế biến món hàu nướng mỡ hành nhanh chóng, đơn giản, tiện lợi mà còn có thể dùng để chế biến nhiều món ăn ngon khác. Cả thế giới ẩm thực dường như chỉ thu nhỏ lại trong kích thước của một chiếc nồi chiên không dầu.

Cách nướng hàu trong nồi chiên không dầu 1

Ngay bây giờ, bạn hãy thử trổ tài nướng hàu trong nồi chiên không dầu để cảm nhận hương vị tuyệt vời của món ăn này nhé!

Thành phần cần chuẩn bị

  • 9 con hàu tươi
  • 30g hành tím
  • 30 gam hành lá
  • 15 gram đậu phộng rang
  • 4 muỗng canh dầu ăn
  • 1 chút gia vị thông thường như đường và muối…

Cách nướng hàu trong nồi chiên không dầu 2


Chọn mua hàu tươi để nướng là ngon nhất

Đặc trưng của món hàu nướng mỡ hành là hàu phải thật tươi thì thành phẩm mới có hương vị tuyệt vời. Tuy nhiên, trên thực tế, nếu không biết cách chọn mua hàu rất dễ mua phải loại hàu đã để lâu, không còn tươi và béo. Vì vậy, khi chọn mua hàu, bạn cần cân nhắc kỹ một số yếu tố sau:

  • Vỏ hàu xếp chặt vào nhau và có dạng hình nón nhọn. Với những con hàu tươi bạn sẽ rất khó tách chúng ra, và những con hàu còn nguyên vỏ thường là những con hàu đã chết.
  • Bạn có thể gõ vào vỏ sò, nếu nghe rõ là sò tươi, nếu không có tiếng động bên trong tức là khỉ đã chết.
  • Khi mua, bạn nên yêu cầu người bán bóc thử một quả để xem phần thịt quả. Thịt hàu tươi sẽ trắng, không chảy nước, không biến màu, đặc biệt có màu xanh, đồng thời không có đường gờ trên thân.

Cách nướng hàu bằng nồi chiên không dầu

Bước 1: Sơ chế hàu

Sau khi mua về, bạn ngâm hàu trong nước sạch khoảng 1 tiếng để làm mềm các chất bẩn trên vỏ hàu, sau đó dùng bàn chải chà lên vỏ hàu theo các đường cong giúp vỏ hàu sạch hoàn toàn. . Lưu ý bạn nên chà sò dưới vòi nước mạnh để loại bỏ chất bẩn dễ dàng hơn.

Hàu sau khi làm sạch, cho vào nồi chiên không dầu, vặn nhiệt độ 200 độ C rồi nướng khoảng 2 phút, mục đích để hàu tách khỏi miệng. Sau đó, bạn vớt hàu ra, dùng dao cạy nhẹ vỏ hàu.

Cách nướng hàu trong 3.  nồi chiên không dầu


Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Với hành tím, bạn bóc vỏ, rửa sạch và thái lát mỏng.

Với hành lá, bạn nhặt sạch, rửa sạch rồi thái nhỏ.

Còn đối với đậu phộng rang, bạn chỉ cần bỏ vỏ rồi giã nhỏ. Đừng giã nát đậu phộng quá sẽ không ngon.

Bước 3: Chế biến mỡ hành

Đầu tiên, bạn bắc một chiếc chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn vào và đun cho đến khi dầu nóng. Lúc này, bạn cho phần hành tím đã thái mỏng vào chảo xào cho đến khi hành chuyển sang màu vàng nâu thì cho hành lá thái nhỏ vào, đảo đều, nêm một chút muối, đường.

Cách nướng hàu trong nồi chiên không dầu 4

Bước 4: Tiến hành nướng hàu bằng nồi chiên không dầu

Trước khi tiến hành nướng hàu, bạn nên làm nóng trước nồi chiên không khí ở nhiệt độ 190 độ C trong khoảng 5 – 10 phút để nhiệt độ trong nồi đạt mức ổn định.

Sau đó, bạn cho hàu đã làm sạch và bóc vỏ vào nồi chiên không khí vẫn để ở nhiệt độ 190 độ C và tiếp tục nướng hàu trong khoảng 4 phút. Sau thời gian trên, bạn cho phần mỡ hành đã chuẩn bị ở bước 3 vào từng con hàu và tiếp tục nướng thêm 3 phút nữa ở nhiệt độ như cũ.

Cách nướng hàu với số 5.  nồi chiên không dầu

Cuối cùng, khi hàu đã chín, bạn bày ra đĩa, trang trí với một ít lạc rang giã nhỏ là xong. Giờ thì bạn có thể mời cả nhà cùng thưởng thức.

Cách nướng hàu trong nồi chiên không dầu 6


Lưu ý: Khi nướng sò, bạn nên lót một lớp giấy bạc bên dưới hoặc giấy da để không làm hỏng lớp chống dính của nồi chiên không khí.

Phần kết

Chỉ đơn giản như vậy là bạn đã hoàn thành xong cách nướng hàu bằng nồi chiên không dầu rồi đấy. Món hàu nướng mỡ hành này không chỉ thơm ngon mà còn vô cùng béo ngậy khiến ai ăn rồi cũng phải trầm trồ, nhớ mãi dư vị của nó. Không chỉ vậy, màu xanh của mỡ hành kết hợp với màu vàng của lạc rang khiến món ăn trở nên hấp dẫn và bắt mắt hơn bao giờ hết.

Cách nướng hàu trong 7.  nồi chiên không dầu

Trong những buổi tụ tập bạn bè, người thân, bạn có thể tự tin trổ tài món hàu nướng mỡ hành này để chiêu đãi mọi người. Chúc bạn thành công với cách nướng hàu bằng nồi chiên không dầu đơn giản, tiện lợi và nhanh chóng này.